Name: Tam Ölçülü: Mermer Şifon Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 20 dilim
Cuisine: Türk

Ağızda yok olan, pamuk gibi yumuşacık bir mermer kek yapıyoruz. Kek tarifleri arasında favorilerinizden olacak mermer şifon kek sizlerle.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

?Y ?OOK?OOK (@makeatshareblog_)'in paylaştığı bir gönderi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Daha fazla görsel instagramda
↩️↙️

20 dilim

25 dakika

40 dakika

Mermer Şifon Kek Tarifi İçin Malzemeler

Mermer Şifon Kek Tarifinin Püf Noktası

Pişen keki kalıptan çıkarmadan ters çevirerek soğutun.

6 yumurta sarısını 25 gram şekerle çırpın.
Sıvı yağ ve suyu ekleyin karıştırın.
80 gram una 25 gram nişastayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.
Daha sonra harcı ikiye bölüp birine 10 gram un ve portakal kabuğu rendesini, diğerine kakaoyu ekleyin.
Sonuçta iki renk harç elde edin.
Yumurta beyazlarına 120 gram şekeri azar azar ilave ederek köpürtün.
15 gram nişastayı ekleyip spatulayla katlayarak karıştırın.
Köpük formunda olan karışımı ikiye bölüp biri sade diğeri kakaolu olan kek harcına katlayarak ilave edin.
Kek kalıbınıza bir sade bir kakaolu olacak şekilde sırasıyla kek harcınızı koyun.
170 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.