Denemeyen Kalmasın: Midye Baklava Tarifi

Denemeyen Kalmasın: Midye Baklava Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Özel günlerin, bayramların vazgeçilmez lezzetlerindendir şerbetli tatlılar. Baklavası, revanisi, şam tatlısı derken liste uzar gider. Bugün bu tariflerin içine farklı sunumu efsane bir lezzet ekliyoruz. Bakınca şekli merak uyandırıyor, nasıl yapıldığı soruluyor. Bir yiyen biraz daha istiyor. Üzeri hafif çıtır kalsa da içi yumuşacık. Şerbetini de tam çekiyor. Şekliyle herkesin beğenisini toplayacak, yapılışı merak uyandıracak bu baklava tarifimizi çok seveceksiniz. El açması baklava yapmak istiyorsanız ve farklı, porsiyonluk bir tarif olsun diyorsanız midye baklava tarifi tam sizlik.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı buğday nişastası
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Açmak için:

  • 1 çay bardağı buğday nişastası

Üzeri için:

  • 100 gram eritilmiş tereyağı

İçi için:

  • 150 gram ceviz içi ((ya da fındık))

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılış Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için, limon suyu, şeker ve suyu tencereye alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğuma bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Hamur için tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapın ve 15 dakika üzerini örtüp dinlendirin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Dinlenen hamur bezelerini nişasta serperek tek tek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin. En üste nişasta serpmeyin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar büyütün.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Açtığınız hamuru sıkıca rulo yapın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Ruloyu enine birer parmak derinliğinde kesin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Kestiğiniz her parçayı çok kalın olmayacak şekilde avuç içi büyüklüğünde açın.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Ortasına ufalanmış ceviz koyun ve bastırmadan kapatın.
    Yapılış - 10. Adım
  11. Bütün parçaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin.
    Yapılış - 11. Adım
  12. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
    Yapılış - 12. Adım
  13. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp birkaç dakika bekletin. Tatlınız sıcakken ılık şerbeti üzerine gezdirin.
    Yapılış - 13. Adım
  14. Tatlı şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun.
    Yapılış - 14. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Denemeyen Kalmasın: Midye Baklava Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • aylinyoruk

    aylinyoruk 29 Mart 2025 20:20

    Denedim, sizinki gibi kabarmadı, seklini de cok iyi yapamadım neyi yanlış yapmış olabilirim
  • tncyftm

    tncyftm 21 Nisan 2023 15:17

    malesef gereğinden fazla yumuşak oldu sıcak tatlı ılık şerbet
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 24 Nisan 2023 06:15

      Baklavalarınız fırında az kalmışsa, şerbeti verdiğinizde iyice yumuşayacaktır. Bir şans daha vermenizi öneririz. :)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)