En sevilen atıştırmalık hamur işi tarifleri arasında yer alan minik tuzlu kurabiye, çay saatlerinin, bayram tabaklarının ve özel gün ikramlıklarının vazgeçilmezidir. Bu tuzlu kurabiye, tereyağının verdiği ağızda dağılan kıvamla, çörek otu ve yumurta sarısı sayesinde aromatik olarak cezbedici bir hale gelir. Küçük boyutlu olmaları kolayca porsiyonlanabilir, günlerce tazeliğini koruyabilir ve her an elinizin altında hazır bir atıştırmalık olarak saklanabilir olma anlamına gelir.
İçinde kabartma tozu bulunan hafif kabaran yapıları ve pudra şekeri ile dengelenmiş tuz oranları sayesinde tatlı-tuzlu kurabiye dengesini tam yerinde sunar. Adım adım yapılışı aşağıda sizleri bekliyor. Yapımı için buyurun.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyin. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan olmalı.
Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, 20 dakikadan sonra kontrollü olun.
Minik Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Peynir tabaklarının yanına, kahvaltılık soslarla ya da ev yapımı zeytin ezmesiyle de servis edebilirsiniz.
Tuzlu Kurabiye Kıyır Kıyır Olması İçin Ne Yapmalı?
Kıyır kıyır olması adına tereyağı veya margarin kullanılmalısınız muhakkak, sıvı yağ ile istenilen kıvam yakalanması oldukça güç. Bir miktar sirke eklemek de hamurun kıyır yapar hatırlatalım.
Tuzlu Kurabiye Kaç Dakikada Pişer?
Tuzlu kurabiye, 180 derecede, 20-25 dakika arasında pişirer çoğu zaman. Kontrol edin yine tabii pişerken.
Minik Tuzlu Kurabiye Neden Dağılıyor?
Hamurda yeterli bağlayıcı malzeme (özellikle yumurta) yoksa kurabiye pişerken veya soğurken dağılabilir.
Tuzlu Kurabiye Yapımında Tereyağı Oda Sıcaklığında Mı Olmalı?
Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır.
Tuzlu Kurabiye Hamuru Neden Toplanamıyor?
Hamurun toplanamamasının en yaygın nedeni, tereyağı miktarının yetersiz olması olabilir. Ayrıca un fazla kaçırıldıysa hamur kuru kalır ve toparlanmayabilir.
Tuzlu Kurabiye Nasıl Muhafaza Edilir?
Tuzlu kurabiyeler hava almayan kaba alınıp oda sıcaklığında 5-6 gün saklanabilir.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Ağızda Dağılan Lezzet: Minik Tuzlu Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4sedgns 30 Eylül 2022 15:31
Leyla Günbay 3 Ekim 2022 06:29
speedy 30 Mart 2022 17:12
Beyhan kırık 1 Temmuz 2020 22:23