Name: Ben Bunu Yerim: Omurice
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Japon kültürünün damak tadımıza en yakın lezzetlerinden birini sizinle paylaşıyoruz. Her öğünde keyifle tüketebileceğiniz tüm besin öğelerini tek tabakta birleştiren doyurucu bir tarif. Evde kalmış tüm sebzeleri rahatlıkla kullanabileceğiniz gibi aynı zamanda dolaptaki pilavınızı da mükemmel bir şekilde değerlendirebilirsiniz.

Süslü ve renkli yapısıyla göze hitap ederken kremamsı dokusu ve farklı lezzetlerin bir arada gösterdikleri uyumla damaklara da bayram ettirecek. Yemelere doyamayacağınıza eminiz. Tarifimizin yapılış videosunu da hemen aşağıya bıraktık sizler için. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Omurice Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet dolmalık biber
1 yemek kaşığı taze zencefil
1/2 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı domates püresi
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı haşlanmış pirinç
4 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı susam yağı

Omlet için:

4 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı mayonez
1 adet taze soğan

Omurice Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeler ufak küpler halinde doğranarak sertlik sırasına göre sıvı yağda soteleyin.
Tuz,limon suyu ve domates püresini de ekleyip bir iki dakika sebzelerin hafifçe yumuşamasını bekleyin.
Pirinçleri de karışıma ilave edin ve soya sosu, susam yağı eklemesinden sonra pirinçlerden hafif cızırtılar duyup kızarma ibaresi görene kadar tavada soteleme işlemine devam edin.
Yumurtaları tuz ile çırpın. Sıcak, yapışmaz ve yağlanmaz tavada omleti kenarlardan ortaya ve hafifçe karıştırarak kurutmadan pişirin. Omletin ortasının nemli kalması çok önemli.
Pirinçleri bir kaseye doldurun ve tabağa ters çevirin. Omleti de pilavı örtecek şekilde üzerine kaydırın.
Acı sos, mayonez ve ince kıyılmış taze soğan ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?