Name: Pastanelere Taş Çıkarır: Pastacı Kreması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu kremayı pastalarınızda deneyin, pastaneden daha iyi bir pasta almazsınız, kaşık kaşık yediriyor. Tam kıvamında pastacı kreması burada.

kendidunyasinca52

ÜYE

kendidunyasinca52

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pastacı Kreması Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
50 gram çikolata
100 gram çiğ krema
3 yemek kaşığı toz krem şanti

Pastacı Kreması Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri çırptıktan sonra süzgeçten süzün pürüzsüz kıvam olmasını sağlayacaktır. 1 gece dolapta streçli dinlendirin vaktiniz varsa. Kremanın kıvamını sıvı krema ile dikkatli ayarlayın.

Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

Un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında altına kapatın.
Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın.
Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?