Pastane Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ramazana Özel: Pastane Pidesi
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Fırından yeni çıkmış sıcacık bir pidenin yerini sanıyoruz ki çok az şey tutabilir. Lezzetiyle birçok hamur işini sollayan bu ekmek tarifi, kuyruklarda beklemek büyük keyif.

Ama bu kez onu kendi mutfağınızda ağırlayabilir sevdiklerinize ve kendinize taze can katabilirsiniz. Pastane pidesinin fırınlardaki normal pideden farkı hamurunun içerisinde biraz da şeker olması.

Yapması çok kolay ve çok da çabuk pişiveriyor. Size de mis kokusunu içinize çekerek, keyifle yemesi kalıyor. Özellikle Ramazan ayında pastane pidesi mi fırın pidesi mi daha güzel tartışmalarında kararı siz verin diye klasik Ramazan pidesi tarifini de denemenizi öneririz. Şimdiden afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Pastane Pidesi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 304/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı sıvı yağ
50 gram margarin ((oda sıcaklığında))
2/3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
3,5 su bardağı un

Pastane Pidesi Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Pastane Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma süresini hızlandırmak için 100 derecede 10 dakika kadar çalıştırıp kapattığınız fırının içerisinde ağzı kapalı olarak 30 dakika bekletebilirsiniz.

Pastane Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastane pidesi için derin bir karıştırma kabına su şeker ve mayayı alıp karıştırın.
Üzerine sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve yumurta akını da ilave edin.
En son un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün. Elinizle hafif açtırıp tepsiye alın.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımdan sürüp elinizle şekil verin.
Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pastane pidesi hazır. Afiyet olsun.

Pastane Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pidenizi hazırlayıp fırına süreceğiniz zaman fırın soğuksa 20 dakika, sıcaksa 15 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Pastane Pidesi Tarifinin Servis Önerisi

Sabah kahvaltısında muazzam olur.

En İyi Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinin tadı da bereketi de bir başka oluyor. Hep birlikte yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden biri ramazan pidesi tarifini en iyi şekilde yapmak için birkaç farklı yöntem var. Öncelikle güzelce mayalanmış pide hamuru ve üzerinin nar gibi kızarması için sürmelik sosu Ramazan pidesinin lezzetini etkileyecektir.

Puf Puf Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Yumuş yumuş puf gibi bir Ramazan pidesi yapmak için klasik Ramazan pidesinden farklı bir tarif uygulamak gerekiyor. İşte sizin için puf Ramazan pidesi tarifi içeriğimiz, çok sevildi, çok denendi.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?