Name: Tam Bir Tencere Yemeği: Patatesli Sulu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Annemizin yaptığı gibi, tencerede pişmiş, dumanı üstünde, eve girdiğiniz anda mis gibi kokan, kokusunu duyduğunzu anda sizi alıştığınız konfor alanında hissettiren nefis yemekleri hepimiz çok seviyoruz. İşte o yemeklerden birisi geliyor, yanına da bir pilavın, salatanın nefis bir şekilde eşlik edeceği enfes bir menüye dönüşecek nefis bir yemek! Karşınızda dağılmayan köfteleriyle, doyurucu lezzetiyle nefis mi nefis patateslı sulu köfte tarifi!

Yapılışı zor değil, tadı efsane, üstelik de çok doyurucu. Küçük, büyük tüm ailenin bayılacağı bu harika yemek o! Köftelerinin tamamen dağılmaması için de içerisine bulgur koymayı, köfteleri de güzelce una bulamayı ihmal etmeyin! Patatesler ve kıyma hazırsa başlayalım. Afiyet, bal, şeker olsun.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Patatesli Sulu Köfte Kalorisi Ne Kadar: 190/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
4 yemek kaşığı ince bulgur
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
4 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için kıymayı, bulguru, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip, güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha küçük toplar yapıp, avcunuzda yuvarlayıp un serpilmiş bir tepsiye atın.
Tüm köfte harcını bu şekilde hazırladıktan sonra unlu tepsiyi hafif hafif sallayın ve tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurduktan sonra, salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Salça kavrulduktan sonra iri doğranmış patatesleri de ekleyin güzelce karıştırın ve ardından patateslerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra içine una buladığınız köfteleri ekleyin ve altını kısıp 30 dakika kadar daha pişirin.
Altını kapamadan önce tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırn ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!