Çayın Havalı Atıştırmalığı: Peynirli Mini Scone Tarifi

Name: Çayın Havalı Atıştırmalığı: Peynirli Mini Scone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

İsmini aranızda ilk defa duyanlar ya da sadece tatlı hallerine aşina olanlarınız varsa önce ''Scone nedir?'' onu anlatarak başlayalım. Scone, İskoç mutfağına ait bir hamur işi. Onlar scone'u tatlı olarak tüketseler de tuzlu minik çörekler şeklinde hazırlayıp tükettikleri de oluyor. Bol yağlı, ağızda dağılan bir hamura sahip bu tat, büyük ya da küçük boyutlarda hazırlanıp pişirilebiliyor.

Biz de bu kez hep tatlısına ve orta boylarına alışkın olduğumuz scone'ların tuzlu olanlarını tercih ettik. İçerisine parmesan peyniri ilave edip, çayın yanına misafir ettik. Yapımı pratik, lezzeti şahane bir güzelliğe dönüştü. Bu keyfi tüm sevdiklerinizle paylaşmak adına mutfaktan bekleniyorsunuz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Peynirli Mini Scone Tarifi İçin Malzemeler

250 gram un
75 gram tereyağı
150 ml. süt
1 çay kaşığı tuz
100 gram parmesan peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
50 gram parmesan peyniri

Peynirli Mini Scone Tarifinin Püf Noktası

Sütü karışıma azar azar yedirin. Sütün oda sıcaklığında ya da soğuk bir süt olmasına özen gösterin, sıcak süt kullanmayın. Hazırladığınız hamuru buzdolabında mutlaka dinlendirin.

Peynirli Mini Scone Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içine tereyağı alın. Üzerine unu, tuzu ilave edin ve elllerinizle malzemeleri birbirlerine yedirmeye başlayın.
Ardından azar azar sütü ilave edin. Kıvamı oturmaya başladığında içerisine parmesanı da ilave ederek son birkaç kez daha yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle sararak buzdolabında 40 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Ardından ceviz büyüklüğünde toplar alarak şekil verin. Fırın tepsisinin üzerine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarır çıkarmaz üzerilerine parmesan peyniri serpin. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Çayın Havalı Atıştırmalığı: Peynirli Mini Scone Tarifini Deneyenlerin Yorumları

atheneum 7 Kasım 2024 06:52

merhaba, kabartma tozu eklememiz gerekiyor mu acaba ?
Türkan Eser 24 Temmuz 2020 12:22

Merhabalar, parmesan yerine hangi peynir çeşidi kullanabilirim? Onun tadını hiç sevmiyorum. 😏
- Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 06:31
  
  İzmir Tulum gibi tuz oranı daha yüksek ve olgunlaştırılmış sert peynirleri tercih edebilirsiniz :)
- atheneum 8 Kasım 2024 15:18
  
  Merhaba, siz kabartma tozu eklediniz mi bu tarifi yaparken?