En Yumuşacık Kahvaltılık: Pofuduk Pancake Tarifi

Name: En Yumuşacık Kahvaltılık: Pofuduk Pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sabah kahvaltıları, özellikle hafta sonu kahvaltılarının yeri hep bir başka. Masada hiçbir şeyin eksik olmadığı, keyfi saatlerce süren, sohbetin hiç eksik olmadığı sofralar bunlar. O sofralara da tadına doyum olmaz lezzetler yakışır. Tıpkı yumuşacık, bu zamana kadar yediklerinizden çok farklı ve lezzetli pofuduk pancake gibi. Bildiğimiz pancake'lerden yapılış, görüntü ve kıvam olarak farklı. İşin sırrı yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpmakta. Özellikle yumurta beyazları pofuduk, bulut gibi bir kıvam aldığı için pancake'in şahane kabarmasına neden oluyor.

Pişirirken kısık ateşte pişirmeye de özen gösterirseniz oldu bu iş! Aman diyelim tavanın da kapağı kapalı kalsın. Dilerseniz içerisine farklı aromalar da ilave edebilirsiniz. Üzerine dilediğiniz sosu, meyveyi de koymak serbest. Sabah kahvaltısı keyfi şimdi başlasın!

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Pofuduk Pancake Kalorisi Ne Kadar: 399/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pofuduk Pancake Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1,5 - 2 su bardağı un
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker

Pofuduk Pancake Tarifinin Püf Noktası

Beyazları içerisine yedirirken söndürmemeye özen gösterin. Dilerseniz içerisine vanilya, limon ya da portakal kabuğu rendesi, çikolata, tarçın gibi farklı aromalar, baharatlar ve malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Pofuduk Pancake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine yumurtanın beyazlarını, diğerine sarılarını ayırın.
Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ilave ederek karıştırın.
Beyazlarını iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.
Yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve çırpın.
Ardından yumurta beyazlarını karışıma azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste söndürmemeye özen göstererek yedirin.
Yağlanmış bir tavaya pancake harcını istediğiniz kalınlıkta ve boyutlarda yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
Üzerinde minik kabarcıklar olduğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirin ve diğer tarafını da pişirin. İki tarafı kızardığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.

Pofuduk Pancake Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata sos, bal, kuru ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.9

En Yumuşacık Kahvaltılık: Pofuduk Pancake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yu_la78 3 Aralık 2023 06:09

İllaki eritilmiş tereyağı kullanmak zorunlu mu?
- Yemek.com 5 Aralık 2023 06:52
  
  Tarifimize tam olarak uyarsanız en mükemmel sonucu elde edersiniz.
beggyyy 22 Aralık 2020 07:54

harika
aslitere 19 Haziran 2020 08:15

Yulaf unu veya keçiboynuzu unu kullanılabilir mi çok fark yaratır mı?
- Neşe Ümit Tan 19 Haziran 2020 09:17
  
  Tabii ki kullanabilirsiniz :) Tat olarak tabii ki fark yaratır ama lezzeti yine de çok güzel olacaktır :)
eroser 1 Kasım 2019 09:00

1,5 bardak un yeterli oluyor. Biz çok beğendik :)
M_Cengiz 8 Şubat 2019 08:49

Tarif nette farklı uygulamada farklı. Nette 2,5 şu bardağı un diyor .
M_Cengiz 8 Şubat 2019 06:05

Tarifi denedim. Un tarifte cok fazla. Ekmek gibi oluyor . En fazla 1,5 bardak