Name: Böreğin En Pratik ve Lezzetli Hali: Tavuklu Milföy Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Börek hazırlamanın en kolay yolu nedir? Yufka kullanarak yapmak ya da hep hamur hazırlayıp açmakla mı uğraşmak gerek? Hele ki çıtır çıtır bir kıvam istiyorsak özellikle yağlı bir hamur hazırlayıp dinlendirmek ve tek tek açmak mı lazım? Tabii ki bunları yapabiliriz ama en kolay yol hiç şüphesiz milföy hamurundan başkası değil.

İçine koyduğumuz tavuk ve garnitür, börek keyfinize farklı bir tat katacak. 10 dakika içerisinde hazırlayıp sunabileceğiniz farklı bir börek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Çayları hazırlayın, müthiş bir lezzet geliyor...

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket milföy hamuru
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
500 gram tavuk göğsü ((kuşbaşı doğranmış))
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

2 yemek kaşığı çörek otu
1 adet yumurta sarısı

Tavuklu Milföy Böreği Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine farklı sebzeler de ilave edebilir, o şekilde lezzetlendirebilirsiniz.

Tavuklu Milföy Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye sıvı yağ ve tavuk etini koyun, tavuklar suyunu salıp, çekene kadar kavurun.
Biberleri çekirdek kısımları dışında küp şeklinde doğrayın. Ardından tencereye ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve dilediğiniz baharatlar ile lezzetlendirin. Ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğuması için dinlendirmeye bırakın.
Milföy hamurunun içerisine soğumuş olan iç harçtan ekleyin ve dilediğiniz şekli vererek, milföyü kapatın. (Kare veya üçgen olabilir)
Milföy hamurunun üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Böreklerin üzeri kızarınca fırında alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?