Tam Bir Assolist: Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi

Tam Bir Assolist: Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Muffin, kocaman bir kek harcının minik minik kaplara bölüştürülüp pişirilmiş hali aslında. Bu kelimeyi her duyuşumuzda gözümüzün önünde canlanan görüntü ise bol meyveli, kocaman kabarmış bir tatlı oluyor genelde. Onu biraz kalıplarının dışına çıkarmak gerek. Muffin diyince gözünüzün önünde tuzluları da canlansın dedik, sıvadık kollarımızı.

Tadına doyum olmaz salamlar, kırmızı biberle renk birliği etti. Beyaz peynir, "Bensiz olmaz" diyerek harcın içine girdi. Zeytinyağı, un, yumurta birleşip şahane bir harç oldu. Her biri kabartma tozunun etkisi altına girip usul usul kabardı fırında. Çıktıklarında ise kahvaltı masasının yıldızı oldular adeta.

Fırınlar 180 dereceye ayarlansın hadi, masanın assolistini hazırlayalım.

Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 dilim pratik macar salam
  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 adet kırmızı kapya biber
  • 4 dal taze soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Püf noktası Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifinin Püf Noktası

Unlu karışımı ilave ettikten sonra çırpma işlemine devam etmeyin. Spatula yardımıyla hafif hafif karıştırın. Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri ya da dilediğiniz başka bir çeşit peyniri kullanabilirsiniz.

Yapılış Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Salamlı kahvaltılık muffin için fırını 180 derecede ısıtın.
  2. Salamları ve kırmızı biberi minik küpler halinde doğrayın.
  3. Yeşil soğanların yeşil kısımlarını ince ince kıyın. Bir miktar saplarından da ilave edin.
  4. Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine zeytinyağı ve yoğurdu ilave ederek el blenderı ya da tel çırpıcı yardımıyla birkaç dakika çırpın.
  5. Ayrı bir kapta un, tuz, karabiber ve kabartma tozunu karıştırın.
  6. Yumurtalı karışımın üzerine ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
  7. Doğradığınız salam, yeşil soğan, kırmızı biberleri ve ufalanmış beyaz peyniri karışıma ekleyerek karıştırın.
  8. Muffin kalıbınızı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı eşit miktarda paylaştırın.
  9. Daha önceden ısıttığınız fırında içi pişip, güzelce kabarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra bir miktar dinlendirip kalıplardan çıkarın ve servis edin. Salamlı kahvaltılık muffin hazır! Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Muffin kalıbınızın içine varsa muffin kağıtları koyarak da hazırladığınız karışımı pişirebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.


Tam Bir Assolist: Salamlı Kahvaltılık Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları

28
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • mutan

    mutan 14 Nisan 2026 15:35

    Çok güzel oldular, orjinal tarifteki yoğurt’a ek olarak uarım çay bardağı kadar süt ekledim, 15 adet çıktı.
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Nisan 2026 04:58

      Afiyetler olsun, nefis görünüyor 🌸
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 14 Aralık 2025 17:56

    Çook lezzetli bir tarif. Bayıldım 🤌🏻 tarifteki malzemeler bende 10 adet muffin kalıbına denk geldi.
    • Yemek.com

      Yemek.com 15 Aralık 2025 14:50

      Afiyetler olsun 💞
  • Banu İdil ve Didem

    Banu İdil ve Didem 15 Temmuz 2025 09:02

    Benim muffin kalırım 6lıydı. Ben de hepsini bir kerede pişirmek için metal bir tepside pişirdim. Tam buğday unu kullandım. Harika bir tuzlu kek oldu. Sık sık hafta sonu kahvaltılarıma yapmayı düşünüyorum. Tarif için teşekkürler...
    • Yemek.com

      Yemek.com 16 Temmuz 2025 12:11

      Biz teşekkür ederiz, hafta sonu kahvaltılarınıza eşlik etmek bizleri çok mutlu etti. Afiyetle... 😊
  • baharkayasozen

    baharkayasozen 6 Ocak 2024 17:05

    Akşamdan hazırlasak sabah pişirsek sorun olur mu? Sabaha misafirim var sıcak olsun istiyorum ama sıkılmayayım da istiyorum
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Ocak 2024 06:55

      Tabii olur. Ellerinize sağlık!
  • Melike1234drm

    Melike1234drm 19 Kasım 2023 21:46

    Un yerine yulaf kullanılabilir mi? Ve tahmini protein kaç gram acaba?
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Kasım 2023 06:48

      Kıvamını ayarlayana kadar ilave edebilirsiniz.
  • kurbaga

    kurbaga 26 Şubat 2023 13:08

    köz patlıcan ve peynirle yaptım, çok güzel oldu. yalnız yoğurdu tarifteki miktarın 2 katı kadar koydum kıvamı için. çok teşekkürler :)
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 28 Şubat 2023 08:31

      Köz patlıcan ve peynir çok yakışır, ellerinize sağlık!
  • meliikeee

    meliikeee 23 Ağustos 2022 06:19

    aşırı lezzetli teşekkür ederim 🌸
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 23 Ağustos 2022 07:14

      Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun :)
  • nurdemir

    nurdemir 14 Aralık 2021 08:34

    Kahvaltı ve beş çayı için harika bir alternatif istediğimiz gibi çeşitlendirebiliyoruz da
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 15 Aralık 2021 12:02

      Harika bir haber, ellerinize sağlık!
  • beyazmavi

    beyazmavi 17 Ocak 2021 07:54

    👍🙏🥰
  • Özgecan Güven

    Özgecan Güven 5 Kasım 2020 14:04

    Ben sosisli ve mısırlı yaptım harika oldu, çok teşekkür ederiiiz 🙏🙏
  • MERVE60

    MERVE60 24 Kasım 2019 09:35

    Gerçekten çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler 😊👍
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2019 06:20

      Afiyet olsun, ellerinize sağlık Merve Hanım :)
  • Sena Ozbakim

    Sena Ozbakim 31 Ekim 2019 09:00

    Gorunusu cok ic acici degil ama zeytin ezmesiyle boyle gorundu, tadi da sahane😋