Farklılık Sevenlere: Somonlu Börek Tarifi

Somonlu Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 300 gram tereyağı

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı taze zencefil
• 1 adet havuç
• 250 gram karides
• 6 adet taze soğan
• 1/2 adet limon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet patates
• 150 gram isli peynir
• 100 gram tereyağı

Pesto sos için:

• 1/2 demet taze nane
• 1 demet fesleğen
• 100 gram fındık
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Pratik Hollandaise sos için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon
• 100 gram tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam