Name: Yöresel Lezzet: Sorgun Yağlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yöresel mutfaklarımızdan çıkan enfes lezzetlerden biri olan Sorgun yağlısı, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir hamur işi tarifi. İncecik hamurunun içindeki yağlı karışım, her lokmada ağızda dağılan muazzam bir tat bırakıyor. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde servis edebileceğiniz bu geleneksel lezzet, misafirlerinizin de favorisi olacak. Sorgun mutfağının bu enfes tarifini mutlaka deneyin!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sorgun Yağlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
50 gram tereyağ

Sorgun Yağlısı Tarifi Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı

Sorgun Yağlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, şeker ve mayayı karıştırarak aktif hale getirin. Azar azar unu ekleyin.
Hamuru 30 dakika dinlendirin, ardından 5-6 bezeye bölün.
Her bir bezeyi açıp tereyağını sürerek üst üste koyun.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizikler atın. 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun!