Name: Yok Böylesi: Sütlü Biber Kavurması
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltı sofrasına canınız şöyle farklı, ekmek banmalık bir tarif arıyorsa veya ana yemeklerin yanına değişik bir lezzet olsun diyorsanız sütlü biber kavurması tam sizlik. Hafif yağda sotelenen biberler un ve sütle hazırlanan bir sos içerisinde inanılmaz lezzetli oluyor. Üzerine kırdırılmış yağ ile farklılık arayanların sofrasında yerini alıyor. Biberlerin de zamanıyken hadi mutfağa alalım sizi.

Kahvaltılıklar , Kahvaltılık Kaşarlı Biber Kavurma , Sütlü Biber Turşusu , Kaymaklı Biber Aşı , Cevizli Biber Yoğurtlaması , Yoğurtlu Biber , Kapya Biberli Tarifler , Biberli Meze Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütlü Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

10-15 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz

10-15 adet yeşil biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Sütlü Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin saplarını kesin ve eşit çekilde doğrayın.
Uygun bir tavaya sıvı yağını alın. Biberleri ekleyin ve orta ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin.Biberlerin üzerine unu ilave edin. Birkaç dakika Kavurun.
Daha sonra süt ve tuzu ekleyin. Kıvamı hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Üzeri için tereyağı ve toz biberi bir tavada eritin.
Servis tabağına alın, üzerine yağ gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun.
Sütlü biber kavurması için biberlerin saplarını kesin ve eşit çekilde doğrayın.
Uygun bir tavaya sıvı yağını alın. Biberleri ekleyin ve orta ateşte hafif diri kalacak şekilde soteleyin.Biberlerin üzerine unu ilave edin. Birkaç dakika Kavurun.
Daha sonra süt ve tuzu ekleyin. Kıvamı hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Üzeri için tereyağı ve toz biberi bir tavada eritin.
Servis tabağına alın, üzerine yağ gezdirin ve servis edin. Sütlü biber kavurması hazır. Afiyetler olsun.