Name: Az Malzeme Çok Lezzet: Sütlü Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Birçok kişi tarafından severek tüketilen mantarı bu sefer çorba olarak tüketmeye ne dersiniz ?

Yapması gerçekten çok kolay. Çok az malzemeyle hazırlanan, yanında kızartılmış tereyağlı sarımsaklı ekmeğiyle servis edilen, soğuk havalar da içimizi ısıtan, üstelik içerisinde krema yerine süt kullandığımız mantar çorbasını deneyimlemek isteyenleri mutfağa alalım.

Esra Yonca

ÜYE

Knock knock. Kitchen calls you,come on!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kültür mantarı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
250 mililitre tavuk suyu
350 mililitre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 dal biberiye
50 mililitre süt

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları küp küp doğranıp bir kaba alınır.
Mantarlar nemli bir bez ile silinip gelişi güzel doğranır.
Tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenip ısıtılır.
Üzerine soğanlar ve sarımsaklar eklenip karamelize edilir.
Karamelize olan soğanların üzerine mantarlar eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
Hafif suyuna salan mantarların üzerine un eklenir ve güzelce karıştırılır.
Baharatlar eklenir ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynayan çorba ocaktan alınır ve süt eklenir.. isterseniz rondodan geçirilerek isterseniz taneli şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?