Name: Alternatifi Var: Sütsüz Domates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Klasik domates çorbasını sütsüz denemeye ne dersiniz? Sonuçta belki süt sevmiyor olabilirsiniz ya da evde her an olmayabilir. İşte böyle zamanlarda yoğun domates aroması ve tereyağlı kıvamıyla öne çıkan sütsüz domates çorbası tarifimiz kurtarıcınız olabilir.

Süt kullanmadan hazırlanan bu tarif, un ve tereyağının lezzetli kıvamıyla bağlanarak tam kıvamında bir çorba sunuyor. Domatesin doğal ekşiliği ve salçanın yoğun aroması ile ortaya çıkan çorbamız, doyurucu bir başlangıç olacak.

Laktoz intoleransı olanlar için de en iyi seçenek olan domates çorbası versiyonumuz, her mevsim kolayca hazırlanabilir. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Sütsüz Domates Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 123/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sütsüz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı domates sos
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Sütsüz Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın daha parlak kırmızı renk alması için, 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca şeker doğrudan asitliği de denegeler. Pürüzsüz kıvam adına pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbayı blenderdan geçiriyoruz. Dilerseniz tane tane de bırakabilirsiniz tabii. Sıcak su yerine et suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Sütsüz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütsüz domates çorbası için tencereye tereyağını alıp eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Ardından rendelenmiş domates ve domates sosunu da ekleyip 4-5 dakika pişirin.
Kaynadıktan sonra blender ile çekin. Baharatları ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Sütsüz domates çorbası hazır. Afiyet olsun.