Name: Kefirle Marine Edilen: Tavuk Şiş
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Kefirle marine edilip yumuşacık pişen tavuk şiş ile herkesi memnun etmek mümkün. Kefir yerine yoğurt ve sevilen baharatlar da kullanılabilir tabi... Yanına bol köpüklü ayran, pilav, bazlama, lavaş... Artık ne seviliyorsa sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
10 adet çöp şiş

Marine için:

1/2 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 su bardağı kefir
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik

Garnitür İçin:

2 adet kırmızı biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.
Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.
Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.
Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.
Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir. Afiyet olsun.