Name: Bembeyaz: Soubis Sos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fransız mutfağının yıldızlarından biri ile karşınızdayız. Bembeyaz, pamuk gibi sos; soubis sos tarifi. Hazırlıklara başlamak için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

SerapKasa

ÜYE

2019 yılında Le Cordon Bleu Tokyo’dan mezun oldum ve Türkiye’ye dönüş yaptım.Geleneksel mutfağımızın yanı sıra Japonya ve Singapur’da yaşadığım için oralara özgü tatları bizim mutfağımıza uyarlamayı seviyorum,deneyimlediklerimi serap_kasa instagram hesabımdan paylaşıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Soubis Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı beşamel sos

Beşamel sos için:

250 gram süt
1/3 adet soğan
2 adet karanfil
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı

Soubis Sos Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu yaparken tereyağı ve unun porsiyonlarının eşit olması sosun kıvamı bakımından önem taşıyor. Soğanlar rengi dönmeden hemen önce ocaktan alınırsa sos beyaz kalacaktır.

Soubis Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel sos için; soğana karanfilleri saplıyoruz ve sütün içine atıyoruz.
Sütün kaynamasına yakın ocağı kapatıp 20 dakika soğan ve karanfillerin tadının süte nüfuz etmesini bekliyoruz.
Unu tereyağında kavuruyor ve sütümüzü yavaş yavaş unun içine çırpıcı ile yediriyoruz.
Kaıştırıp baharat ayarı yapıyoruz.
Soğanları tereyağında, kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra blenderda beşamel sos ile çeviriyoruz. Soubis sosumuz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

SerapKasa

ÜYE

Bembeyaz: Soubis Sos Tarifi

SerapKasa

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Soubis Sos Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel sos için:

Soubis Sos Tarifinin Püf Noktası

Soubis Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

SerapKasa