Menünün Yıldızı: Tavuklu Zade Kebabı Tarifi

Tavuklu Zade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklu zade kebabı için patlıcanları alacalı soyarak ince şeritler halinde kesin. Patatesleri de küp küp doğrayın ve üstlerine biraz yağ gezdirerek fırında 30 dakika kadar pişirin.
   
2. Tavukları küp küp doğrayın ve kavurun.
   
3. Rengi döndüğü zaman doğranmış soğanı, biberleri ve yağı ekleyip ara ara karıştırın.
   
4. Üzerine salçayı ekleyip biraz su ile açın.
   
5. Üzerine pişen patatesleri de ekleyin ve altını kapatın.
   
6. Patlıcanları yuvarlak bir kasenin içine görseldeki gibi dizin.
   
7. İçine tavuklu harçtan koyarak patlıcanları kapatın.
   
8. Kase fırın kabınıza ters çevirip üstüne kaşar peyniri rendesi ekleyin. Salçalı su karışımını ilave edin. Kaşar eriyene kadar pişirin.
   
9. Tavuklu zade kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!