Name: Bayramlık Lezzet: Tokat Usulü Hira Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Bayramlık Lezzet: Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi

Tokat usulü Hira tatlısı, şerbetli tatlılar arasında oldukça popüler bir lezzettir. Tokat’ın geleneksel mutfak kültüründen süzülüp gelen Hira tatlısı; bayramlarda, davet sofralarında ya da çay saatlerinde enfes olacak.

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta

Tokat Usulü Hira Tatlısı Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Tokat Usulü Hira Tatlısı Üzeri İçin:

1/2 su bardağı irmik

Tokat Usulü Hira Tatlısı Süslemek İçin:

1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tokat usulü Hira tatlısı şerbeti için malzemeleri bir tencerede karıştırıp kenara alın. Şerbeti pişirmiyoruz.
Karıştırma kabımıza yumurta, yoğurt ve sıvı yağını alıp çırpıcı yardımıyla çırpalım.
Ardından içerisine limon kabuğunu ve irmiği alıp tekrar çırpalım. Son olarak hamurumuza un, kabartma tozu ve vanilyayı alarak elimizle yoğuralım.
Hamuru tezgah üzerinde elimizle açalım. Tamamını bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak keselim.
Ardından yarısının tam orta kısmını daha küçük bir kapakla ya da kalıpla keselim. İki parçayı birbirine yapıştıralım.
Üzeri için olan irmiği bir kaseye koyalım. Hazırladığımız yuvarlak hamurları her tarafına gelecek şekilde irmiğe bulayalım. Pişirme tepsisine alalım.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıkan tatlımıza hemen şerbeti dökelim.
Tatlımız şerbetini çekince Antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım. Tokat usulü Hira tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?