Name: Pasta Niyetine: Pastacı Kremalı Pankek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Fırından yeni çıkmış gibi yumuşak, üstü hafif kızarmış pankekler, ev yapımı pastacı kreması ile buluştuğunda ortaya hem gözleri hem de damakları şenlendirecek.

Elif Sıla KARAVELİ

ÜYE

Aslında fizyoterapistim. Mutfağa aşık bir fizyoterapist 🤭

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pastacı Kremalı Pankek Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Pastacı Kremalı Pankekin Kreması İçin:

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Pastacı Kremalı Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastacı kremalı pankek için un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın.
Yavaş yavaş sütü ekleyip çırpın. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Tamamen soğutun. Sıkma torbasına doldurun.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Süt, un, kabartma tozu, vanilini ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın.
Kremayı sıkma torbasına, pankek hamurunu ister kepçeye, ister plastik şişeye alın.
Üstü göz göz olmadan, yani henüz tam pişmeden orta kısmına 1 tatlı kaşığı pastacı kreması sıkın. Üzerine tekrar 1 kaşık pankek hamuru kapatın. Altı kızarınca çevirip diğer tarafını da pişirin. Pastacı kremalı pankek hazır. Afiyet olsun.