Name: Rengi İştah Açar: Vişneli Portakallı Enginar
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Enginara bir de böyle şans verin. Vişneli portakallı enginar ekşi tatlı aromasıyla leziz bir meze tarifi.

Şimdiden afiyet olsun.

Gamze Ormancı

ÜYE

Anadolu Üniversitesi - Aşçılık
Yemek sanattır, yemek hayattır, yemek aşktır.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Vişneli Portakallı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
2 diş sarımsak
500 gram enginar
1 küçük kase vişne
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı su

Vişneli Portakallı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişneli portakallı enginar için soğan yemeklik minik minik doğranır, uygun bir tencerede zeytinyağında sotelenmeye başlanır.
Enginarlar yemeklik doğranarak tencereye ilave edilir. Sarımsaklar dilim olarak doğranır ve ilave edilir. Vişneler de ilave edilir.
Portakaldan 3 dilim kesilir ve dilimleri dörde bölünerek içine atılarak sotelenir. Kalan portakalın suyu sıkılır ve portakalın suyu ve normal su ilave edilir. Tuzu da eklenir ve kapağı kapatılarak 15 dakika enginar yumuşayana kadar pişirilir.
Vişneli portakallı enginarı soğuk servis edin, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?