Aylin'in Tarifi: Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Aylin'in Tarifi: Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Misafirleriniz için kaçınılmaz bir tarif ile geldik! Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi, çay saatleri için enfes olacak. Üstelik çok da pratik!

aylinlitatlar

aylinlitatlar

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 dal taze soğan
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 adet soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam pul biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5-3 su bardağı su

Püf noktası Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek ve ince bulgur en fazla 15 dakika bekletilip sonrasında üzerine harç dökülmelidir.

Yapılış Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi için kırmızı mercimekleri tencereye alarak iyice yumuşayana kadar kaynatın. Mercimekler suyunu biraz çekip sarardığında ocağın altını kapatın. İnce bulguru tencereye ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce ince doğranmış kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin ve ocaktan alın.
  3. Şişen mercimekli bulgur karışımının üzerine hazırladığınız sıcak soğanlı salçalı sosu dökün. Malzemeler birbiriyle iyice bütünleşene kadar yoğurarak harmanlayın.
  4. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu karışıma ilave edin. Baharatları ekleyin, bolca limon sıkın ve yeşillikleri ezmeden son bir kez daha nazikçe harmanlayın.
  5. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde sıkarak klasik mercimek köftesi şeklini verin. Yeşil soğanlı kırmızı mercimek köftesi hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aylin'in Tarifi: Yeşil Soğanlı Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!