Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Çay Saatlerinin Yıldızı: Yoğurtlu Kuskus Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yoğurtlu kuskus salatası, kuskus makarnasının haşlanarak soğutulmasının ardından; yoğurt, mayonez ve garnitürlerle harmanlanmasıyla hazırlanan bir salata çeşidi. Altın günleri, beş çayları ve kalabalık davet sofralarında yapılıyor.

Hazırlaması son derece pratik, tabağa konduğunda ise görüntüsü şölen gibi olan kuskus salatası, kalabalık masaların etrafında edilen sıcacık sohbetlerin en yakın şahidi olacak. Gün menüsü tarifleri ararken de bir numaralı kurtarıcı diyebiliriz onun için.

Yoğurtlu salata tarifleri içinde mayonezin kattığı doku ve dereotunun taze kokusuyla aklınızı başınızdan alacak tarifimize buyurun!

mrs.sunlock

ÜYE

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Yoğurtlu Kuskus Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (300 g) için 360/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kuskus
1 adet büyük boy garnitür
2 adet köz biber
2 adet kornişon turşu
1 adet küçük boy mısır konservesi
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 tutam doğranmış dereotu

Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifinin Püf Noktası

9-10 dakikalık haşlama süresini geçirmeyin. Kuskusların hafif dişe gelir (al dente) kıvamda kalması iyi olur.

Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu kuskus salatası için kaynayan suda 1 su bardağı kuskusu 9-10 dakika kadar haşlıyoruz. Kuskusların birbirine yapışmaması için arada karıştırıyoruz.
2 adet közlenmiş kapya biberi ve 2 adet turşuyu küp küp doğruyoruz. Süzdüğümüz 1 kavanoz garnitürü ve 1 adet küçük boy konserve mısırları da ekliyoruz.
Haşlanan kuskusları da süzün. Biraz ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra ekliyoruz.
1 tutam doğradığımız dereotunu, 2 yemek kaşığı mayonezi, 2 çay kaşığı kadar tuz ve 2 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Yoğurtlu kuskus salatası hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer kuskuslar sıcak veya ılıkken yoğurdu eklerseniz, yoğurt kesilir ve ekşi tat bırakır. Ilık kullanın.

Yoğurtlu Kuskus Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Taze nane veya kenarlarına serpiştirilmiş iri kıyım ceviz içleri ile süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Kuskus Salatası İçin Kuskus Ne Kadar Süre Haşlanmalıdır?

Kaynayan suda ortalama 9-10 dakika haşlanması yeterli olacaktır.

Kuskusların Birbirine Yapışmaması İçin Haşlarken veya Süzerken Ne Yapılmalıdır?

Haşlama suyuna bir tatlı kaşığı sıvı yağ ve bir miktar tuz ekleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Kuskus Salatasına Hangi Yeşillikler ve Sebzeler Eklenir?

İnce kıyılmış taze dereotu
Kornişon turşu ve közlenmiş tatlı kapya biber
Süzülmüş haşlanmış havuç, bezelye ve taze mısır taneleri

Salatanın Sosu İçin Süzme Yoğurt mu yoksa Normal Yoğurt mu Tercih Edilmelidir?

Süzme yoğurt kullanmalısınız.

Yoğurtlu Kuskus Salatasına Mayonez Eklemek Şart mıdır?

Mayonez eklemek kesinlikle mecburi bir kural değil.

Yoğurtlu Kuskus Salatası Yaparken Kuskus Sıcakken mi Yoğurtla Karıştırılmalı?

Kuskuslar kesinlikle tamamen soğuduktan sonra yoğurt sosuyla buluşturulmalı.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yoğurtlu Kuskus Salatası Yanına İyi Gider

15dk

BÖREK

4.4

Sadece 3 Yufkayla: Ispanaklı Gül Böreği

Neşe Ümit Tan

Kalem Gibi Sarılır: Zeytinyağlı Yaprak Sarma

40dk

ZEYTİNYAĞLI

4.7

Kalem Gibi Sarılır: Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Beko

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.