Yufkalı Kolay Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram dana kıyma

1 adet soğan ((küp doğranmış))

2 yemek kaşığı maydanoz ((doğranmış))

1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

4 adet yufka

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağ

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 su bardağı yoğurt

Yufkalı Kolay Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları bir kabın içine alın ve yoğurun.

Yufkayı mutfak tezgahınıza yayın ve en alt kısmından 5 parmak boşluk bırakın. Boşluk bıraktığınız kısıma yoğurduğunuz kıymayı şerit şeklinde koyun. Kıymanın üzerine altta kalan yufkayı kapatın, yanlardan 2 parmak kalınlığında yufkayı içe doğru katlayın. Yufkayı rulo yaparak sarın. En üst kısmına fırça yardımıyla su sürüp yapıştırın. Sarılan yufkaları 2 parmak genişliğinde kesin.

Yoğurdu çırpın ve içine ezilmiş sarımsağı koyup karıştırın. Tereyağını eritin ve içerisine salçayı koyup kavurun.

Tepsiyi yağlayın ve kestiğiniz yufkaları dizin. Yufkaların üzerine yağ sürüp 195 derece fırında 25 dakika pişirin. Pişen yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu ve salçayı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

cigdem_er 12 Nisan 2022 17:59

Selamlar. Tarif icin teşekkürler. Acaba bu tepsi mantisi tarifleri baklava yufkasi ile de yapilabilir mi?
- Ege Şahin 13 Nisan 2022 06:24
  
  Merhaba Çiğdem Hanım, baklavalık yufka ile hazırlarsanız harç ile sarmak zor olacaktır. Tarifte yazıldığı şekilde tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Manolya 23 Haziran 2020 13:18

tarif için teşekkürler, çok lezzetli :)
- Neşe Ümit Tan 24 Haziran 2020 07:08
  
  Biz teşekkür ederiz, afiyetler olsun :)
Elif Nur Alıcı 3 Mayıs 2020 14:54

Çok lezzetli oldu. Yufka güzelse çok pratik bir tarif.
- Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 23:34
  
  Dediğiniz gibi çok pratik bir tarif gerçekten, afiyetler olsun!
youlife23 27 Ekim 2019 23:54

Süper bir tarif :)
- Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 06:44
  
  Teşekkür ederiz :)
Seray Saltık 17 Eylül 2019 11:53

4 yufkayı tek seferde mi yapıyoruz yoksa ayrı ayrı m?
mezunumben 16 Temmuz 2019 20:17

peki kıymasız yaptığımızda kaç dakika fırında bekletmeliyiz
- Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 06:23
  
  Sadece yufkaları çıtır bir hale getirmek istiyorsanız 10 dakika yeterli olacaktır. :)