Mis Gibi: Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifi

Mis Gibi: Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifi

16 Mart 2018

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Yaz ayı şimdiden başladı, pazarlara koşun kabak zamanı! Hele bir de zencefilli ve taze biberiyeli... Mis gibi, şimdiden acıktık!

Rana Kosterit

Rana Kosterit

ÜYE

Gezmeye ve yemeğe bayılan bir fotoğrafçıyım! Doğaçlama usulü edindiğim yemek tariflerini sizlerle paylaşmaya can atıyorum :)

Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 131/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük boy kabak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet küçük boy domates
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 çay kaşığı nane

Püf noktası Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Girit kabağı kullanırsanız kabuklarını kesmenize gerek kalmaz görüntü olarak hoş gözükür.

Yapılış Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Suda yıkayıp uç kısımlarını kestiğiniz kabakların kabuklarını soyun,  uzunlamasına kesip, dört parçayı da iri küpler halinde doğrayın.
  2. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri iki eşit parçaya ayırıp rendeleyin.
  3. Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  4. Rendelediğiniz domates küplerini ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin.
  5. Doğranmış kabakları tencereye alıp tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak suyu üzerlerine gezdirin. Taze biberiyeyi ekleyin, bu sayede hoş kokular içerisinde yemeğinizi pişireceksiniz.
  6. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdüğünüz pirinçleri katın. Kabak yemeğini, kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.
  7. Pirinçler açılıp fazla suyunu çektiğinde zencefili ekleyip kapağını kapattıktan sonra ocaktan alın.
  8. Oda sıcaklığında ılık bir hal alan kabak yemeğini incecik kıyılmış biberiye ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Pişirme önerisi Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz. Mevsiminde olmadığı taktirde 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.

Servis önerisi Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre 1 adet kuru domatesi de üzerine küçük küpler halinde kesip servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Rana Kosterit

Rana Kosterit

ÜYE

Gezmeye ve yemeğe bayılan bir fotoğrafçıyım! Doğaçlama usulü edindiğim yemek tariflerini sizlerle paylaşmaya can atıyorum :)

Sıkça Yenen Konular

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Kendi Suyunda Pişer: Patates Buğulama
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kendi Suyunda Pişer: Patates Buğulama

evdekendinpisir evdekendinpisir
İçi Kıyma Dolu: Patatesli Karnıyarık
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

İçi Kıyma Dolu: Patatesli Karnıyarık

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Ağır Ağır Pişer: Tencerede Patates Oturtma
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Ağır Ağır Pişer: Tencerede Patates Oturtma

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Mis Gibi: Zencefilli, Taze Biberiyeli Kabak Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • muqqousse

    muqqousse 4 Temmuz 2018 17:22

    Çok güzel bir tarif emeğinize sağlık :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav
Hazırlık süresi 10dk
AKŞAM YEMEĞİ

Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav

MizginErgin MizginErgin
Beyaz Undan Kaçınanlara: Glutensiz Karabuğday Tarhanası
Hazırlık süresi 30dk
ÖZEL BESLENME

Beyaz Undan Kaçınanlara: Glutensiz Karabuğday Tarhanası

nacizhanekareler nacizhanekareler
Kışın En Güzeli: Brokoli Köftesi
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Kışın En Güzeli: Brokoli Köftesi

aylak_chef aylak_chef
Bir de Böyle Deneyin: Mantarlı Kıymalı İçli Köfte
Hazırlık süresi 1 saat
AKŞAM YEMEĞİ

Bir de Böyle Deneyin: Mantarlı Kıymalı İçli Köfte

Serap KAVAKLI Serap KAVAKLI
Vejetaryen Lezzet: Patatesli Çıtır Mantı
Hazırlık süresi 45dk
ÖZEL BESLENME

Vejetaryen Lezzet: Patatesli Çıtır Mantı

Cookitbig Cookitbig

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Çaya Misafir Var: Limonlu Kek
Hazırlık süresi 10dk
KEK

Çaya Misafir Var: Limonlu Kek

duyguakacik duyguakacik
Taze ve Ferah: Limon Aromalı Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Taze ve Ferah: Limon Aromalı Kurabiye

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Az Kalorili: Şekersiz Portakallı Kek
Hazırlık süresi 15dk
KEK

Az Kalorili: Şekersiz Portakallı Kek

yesiltabak yesiltabak
Lezzet Patlaması: Rulo Poğaça
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Lezzet Patlaması: Rulo Poğaça

Öykü Akyol Öykü Akyol
Şekersiz Ama Çok Tatlı: Fit Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Şekersiz Ama Çok Tatlı: Fit Kurabiye

duyguakacik duyguakacik
Sağlıklı Başlangıç: Brokoli Ve Pazı Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Sağlıklı Başlangıç: Brokoli Ve Pazı Çorbası

Öykü Akyol Öykü Akyol
Bayatlamıyor: Tarçın ve Cevizli Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
KURABİYE

Bayatlamıyor: Tarçın ve Cevizli Kurabiye

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Çay Saati Geldi: Zencefilli Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Çay Saati Geldi: Zencefilli Kurabiye

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Şifa Getirir: Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Şifa Getirir: Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Çok Pratik: Ekmekle Yapılan Kolay Pizza
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Çok Pratik: Ekmekle Yapılan Kolay Pizza

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Hafif ve Enfes: Tuzlu Yulaflı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Hafif ve Enfes: Tuzlu Yulaflı Kurabiye

Büş Büş
Rengarenk: Çok Sebzeli Kiş
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Rengarenk: Çok Sebzeli Kiş

Öykü Akyol Öykü Akyol