Name: Rengarenk: Zeytinyağlı Sebze Garnitürlü Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Zeytinyağlı sebze garnitürlü enginar tarifi, soğuk sıkım zeytinyağı ile taptaze ege enginarının uyumu damaklarda iz bırakacak. Sebze yemeği severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarif, sofralara renk katmaya geliyor.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Sebze Garnitürlü Enginar Tarifi İçin Malzemeler

5 adet enginar
1 adet kuru soğan ((küp küp doğranmış))
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı haşlanmış patates ((küp küp doğranmış))
1 çay bardağı haşlanmış havuç ((küp küp doğranmış))
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
2 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Sebze Garnitürlü Enginar Üzeri İçin:

2-3 dal ince kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı Sebze Garnitürlü Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı sebze garnitürlü enginar için öncelikle küp küp doğranmış soğanları zeytinyağında iyice soteleyin.
Haşlanmış sebze garnitürlerini soğanlarla buluşturun. Tuz ve şekeri ekleyip 1-2 tur karıştırın.
Enginar çanaklarını ters şekilde garnitürlerin üzerine yerleştirin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Pişen enginarları servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.
Zeytinyağlı sebze garnitürlü enginar hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?