Name: Bütçe Dostu Lezzet: 200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köfte ve patates ikilisini çok seviyoruz. Peki ikisi aynı tarifte olursa tadına doyabilir miydik? Hadi o zaman gelin. Az kıyma kullanarak da bol bol köfte porsiyonu çıkarmaya mutfağa davetlisiniz. Kıbrıs'ın bu ünlü tarifini bu zamana kadar denemediyseniz, hemen şimdi deneme zamanı. Üstelik bu Kıbrıs köftesi çok daha ekonomik.

Bu zamana kadar çok fazla köfte tarifi denediniz ama onun kadar yumuşacık ve doyurucusunu bizce yemediniz. İçinde bolca patates var, az kıyma kullanılıyor. Yağ çekmeden tam kıvamında pişiyor. Yanına bir salata ve pilavla harika bir akşam yemeği menüsü hazır. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kıyma
1 kg. patates
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek kırıntısı
1/2 demet maydanoz
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patatesleri ve soğanların üzerine kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı ve baharatları ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Buzdolabında bir süre dinlendirin.
Ardından bir tavaya yağı alıp güzelce kızdırın. Dinlenen köfteleri yağa atıp arkalı önlü güzelce kızartın.
Sıcak olarak servis edin. Afiyetler olsun!