Tadı Farksız: Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi

Name: Tadı Farksız: Mantardan Yalancı Kokoreç
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Evde en sağlıklısından kokoreç yapıyoruz. Üstelik kokoreci mantardan yapıyoruz. Hem çok pratik bir tarif ve inanılmaz lezzetli oluyor. Kokoreç tadını birebir alıyorsunuz. Bu tarifi kültür mantarıyla yapabileceğiniz gibi istiridye mantarıyla da deneyebilirsiniz.

Et tüketmeyenlere, daha ekonomik tarifler arayanlara gelsin bu tarif. Bir kere yapınca sık sık denemek isteyeceğinizden de eminiz. Sizi bu tarifi denemeye davet ediyoruz, eminiz çok seveceksiniz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

700 gram mantar
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları güzelce yıkayıp küp küp doğrayın.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tavayı iyice kızdırın. Kızan tavaya mantarları alarak kavurun. Mantarları iyice kavurduktan sonra içerisine biberleri ekleyip 2-3 dakika da biberlerle kavurmaya devam edin.
Sonrasında domatesleri ilave edip, baharatlarını ve tuzunu koyun. 1-2 dakika da böyle kavurduktan sonra ocağın altını kapatın.
Lavaş ya da ekmek arasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Mantardan Yalancı Kokoreç Yanına İyi Gider

Renk Cümbüşü: Narlı Kuru Börülce Salatası

10dk

ÖZEL BESLENME

Renk Cümbüşü: Narlı Kuru Börülce Salatası

Çigdem Esastürk

Harika Bir Meze: Tahinli Köz Kırmızı Biber Mezesi

10dk

ÖZEL BESLENME

4.7

Harika Bir Meze: Tahinli Köz Kırmızı Biber Mezesi

Gökçen Mutaf

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Tadı Farksız: Mantardan Yalancı Kokoreç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 10 Ekim 2023 12:05

Çiğdem hanım soğanı yazmamışsınız
- Yemek.com 10 Ekim 2023 14:21
  
  Bu tarifte soğan kullanmadık, dilerseniz siz ilk aşamada ekleyip yağda kavurabilirsiniz.
semerkaw 7 Ekim 2022 09:20

bu biraz istanbul kokorecine benzemiş.. sebzesiz sade kokoreç hali olan ankara kokoreci şeklini tercih ederim :) bunun içinde sadece mantar yeterli sanırım.. kekik miktarı arttırıldığında kokorece benzeme şansı çok daha fazla olacaktır.
- Leyla Günbay 7 Ekim 2022 12:42
  
  Kekiğin yanında kimyon da oldukça etkili. Afiyetler olsun! :)