Soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ayran çorbası, içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde ana yemek kadar doyurucu ve pratik olduğu kadar lezzetli de bir çorba seçeneği.
Ayran aşı çorbasını önceden hazırlayıp, buzdolabında kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Buğdaylı bu nefis yoğurt çorbasını çok seveceksiniz. Yemek tariflerinizin öncesinde bir tas ayran aşı çorbası çok iyi gider.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin.
Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbanın suyunu azaltıp, arttırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı pişirirken yoğurt ekleme aşamasında çırpma teli kullanın.
Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Soğuk ayran aşı çorbası yaparken yoğurdun kıvamını iyi ayarlamak önemlidir. Yoğurdu su ile inceltirken pürüzsüz bir karışım elde etmek için iyice çırpın. Çorbanın malzemeleri olan buğday, nohut ve nane gibi malzemeleri önceden haşlayıp soğutun. Çorbanızı servis etmeden önce buzdolabında iyice soğumasını sağlayın. Limon suyu veya nar ekşisi gibi ek malzemelerle lezzetini artırabilirsiniz.
Ayran Aşı Çorbasında Ne Var?
Ayran aşı çorbasının temel malzemeleri yoğurt, su, haşlanmış buğday, haşlanmış nohut ve taze nane yapraklarıdır. Bazı tariflerde ilave olarak salatalık, dereotu ve zeytinyağı da kullanılabilir.
Ayran Aşı Çorbası Nerenin, Hangi Yörenin Tarifi?
Ayran aşı çorbası, genellikle Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerine ait bir tariftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir yemek olarak tercih edilir.
Ayran Aşı Çorbasına Yumurta Konur mu?
Ayran aşı çorbası geleneksel olarak yumurta içermeyen bir tariftir.
Ayran Aşı Çorbasına Buğday Yerine Ne Konur?
Buğday yerine ayran aşı çorbasına arpa, pirinç veya kinoa gibi tahıllar ekleyebilirsiniz.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Yapımı En Kolay: Ayran Aşı Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
24Yeşim Boyraz 24 Ağustos 2025 16:02
Yemek.com 25 Ağustos 2025 13:40
gunsidil 14 Ağustos 2025 11:05
Yemek.com 18 Ağustos 2025 06:10
slaylcn 30 Haziran 2025 06:35
tariftarif 30 Nisan 2025 18:39
Yemek.com Kullanıcısı 30 Nisan 2024 14:41
Chaosecho 3 Temmuz 2022 19:12
Ege Şahin 4 Temmuz 2022 06:06
selviemir 24 Şubat 2021 20:19
cookA 6 Şubat 2021 11:31
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 07:07
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 15:18
Neşe Ümit Tan 13 Ağustos 2020 07:26
feraye_766 7 Nisan 2020 16:47
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 15:25
... 16 Temmuz 2019 11:05
Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 06:29
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 15:24
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 15:26
637600546114717804 25 Haziran 2021 07:06
cigdemcimen 6 Kasım 2018 17:11
Cemre Özgüzel 7 Kasım 2018 14:49
Nurfer Işık Altıok 12 Ağustos 2020 15:27