Name: Çikolata Aşkıyla: Borcamda Ağlayan Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Çikolata Aşkıyla: Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi

Borcamda ağlayan pasta, kakaolu süngerimsi keki, sütle ıslatılan yumuşacık dokusu, üzerine yayılan krem şanti ve finalde akan çikolata sosuyla katman katman mutluluk sunar. Adını, çikolata sosunun kremanın üzerinden akarak “gözyaşını” andırmasından alıyor aslında. Ev yapımı tatlı kültürünün vazgeçilmezlerindendir ağlayan pasta.

Çikolata sosunun yoğun kokusu, krem şantinin yumuşacık dokusu ve sütle ıslatılmış kakaolu kekin nemli yapısı bir araya geliyor. İşte borcamda ağlayan pasta tarifi, tam da bu üçlünün muhteşem uyumunu size sunuyor. Afiyetle...

Anpa Gross

EDİTOR

365 gün kaliteli ve hesaplı

Borcamda Ağlayan Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 340/kcal

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı un
1 paket Kenton Kabartma Tozu
1 paket Kenton Vanilin
2 yemek kaşığı Kenton Kakao

Borcamda Ağlayan Pasta Kekini Islatmak İçin:

1 su bardağı un

Borcamda Ağlayan Pasta Beyaz Katmanı İçin:

1 paket Kenton Krem Şanti
1 su bardağı soğuk su

Borcamda Ağlayan Pasta Sosu İçin:

1 paket Kenton Çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Borcamda Ağlayan Pastayı Süslemek İçin:

1 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4-5 adet çilek

Borcamda Ağlayan Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pastayı hazırladıktan sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendirin.

Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Borcamda ağlayan pasta için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Ardından ayçiçek yağı ve sütü de ekleyip karıştırın. Kek için gereken kuru malzemeleri karıştırıp eleyin. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
27x40 boyutunda dikdörtgen fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın ve kek karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki içi pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan keki 2-3 dakika soğuttuktan sonra üzerine kürdanla delikler açın ve sütle ıslatıp soğumaya bırakın.
Krem şanti için toz krem şanti ve sütü mikserle çırparak kabartın ardından buzdolabında bekletin.
Sos için ufak bir tencerede çikolata sosunu sütle karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirin. Sosu ocaktan aldıktan sonra soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam edin.
Kek ve sos soğuduktan sonra, kekin üzerine ilk olarak krem şantiyi tek kat halinde yayın, spatula ile düzleyin. Son olarak soğumuş sosu da döküp tatlıyı 4 saat kadar dinlendirmek için buzdolabına kaldırın.
Dinlenmiş tatlıyı dilimleyin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Borcamda ağlayan pasta hazır. Afiyet olsun.