Name: Bir Efsane: Çikolata Soslu Mozaik Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Bir Efsane: Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi

Çocukluğumuzun efsanesi mozaik pasta, çikolata hastalarına özel bir "çikolata sosu" dokunuşuyla karşınızda! Hem görünüşü, hem tadı büyüleyici olan bu mozaik pasta tarifi, insanın peşini sadece bir dilimle bırakmıyor

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 tepeleme yemek kaşığı un
10 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 litre süt

Ortası İçin:

500 gram bebe bisküvisi ((2 paket))

Çikolata Sosu İçin:

200 ml. krema
80 gram bitter çikolata
80 gram sütlü çikolata

Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan kalıp 24 cm'di, daha yüksek veya daha ince bir pasta istiyorsanız kalıbınızı daha büyük veya daha küçük seçebilirsiniz. Pastanın iyice soğuması gerekir yoksa keserken dağılma yapar.

Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle büsküvileri elimizle ufalıyoruz ve kenara alıp bekletiyoruz. Daha sonra toz malzemeleri tencereye alarak sütü koymadan harmanlıyoruz.
Sütü de üzerine ilave ederek pudingi pişirmeye başlıyoruz. Puding kaynamaya başlayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz.
Pişen pudinge ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerimizi ilave ederek karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımıza streç film veya buzdolabı poşeti geçiriyoruz. (soğuduktan sonra pastamızı ters çevirerek tabağımıza alacağız.)
Kalıbımıza pasta harcını dökerek güzelce yayıyoruz ve üzerini de kapatarak buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakıyoruz.
Sos için küçük bir tencereye kremayı döküyoruz, iyice kaynatmadan altını kapatıyoruz ve çikolataları içine kırarak sürekli karıştırıp eritiyoruz.
Sosumuzu iyice soğutuyoruz ve pastanın üzerine öyle döküyoruz.
Dolaptan çıkardığımız pastayı tabağımıza ters çevirerek, dışındaki poşeti çıkarıp, kelepçeli kalıbımızı içine tekrar geçiriyoruz. Kelepçeyi kapatıyoruz ve sosu üzerine döküp tekrar buzdolabına koyuyoruz. En az 4 saat, iyice soğuyup sosun donmasını bekliyoruz. Bir gece buzdolabında bekletirsek tam kıvamında olacaktır.
Pastayı kalıptan çıkarıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.