Name: Fırın Kuyruğuna Son: Evde Ramazan Pidesi
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 2 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Pide kuyruğunda beklemek yerine miss kokulu, sıcacık, leziz ve iftar menülerinin vazgeçilmez eşlikçisi ramazan pidesi tarifini evde yapmaya ne dersiniz?

kendidunyasinca52

ÜYE

kendidunyasinca52

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Evde Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı (tepeleme) un
1/2 su bardağı su

Ana Hamur İçin

2,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un ((kıvama göre))

Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı susam ((isteğe göre))
1 yemek kaşığı çörek otu ((isteğe göre))

Evde Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamının katı olmamasına özen gösterin. Un miktarını azdan çoğa doğru kontrollü bir şekilde ekleyin ve hamurun cıvık kalmasına özen gösterin.

Evde Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta sarısı, pekmez ve sıvıyağı bir kapta iyice karıştırın ve kenarda beklemeye bırakın.
Ön mayalama için olan tüm malzemeyi bir kap içinde karıştırın. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandırmak için dinlendirin.
5 su bardağı un, tuz, su ve ön mayalamada ki cıvık hamuru birleştirip hepsini yoğurun. Unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur elde ederek, iyice yoğurun, hamurun cıvık olmasına özen gösterin. 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edin. Ne kadar yoğrulursa o kadar iyi olacaktır. Kabın üzerini streç film ile kapatıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Üzerini bir bez ile örtün ve ışık almamasına dikkat edin.
1 saat sonunda hafif unlu tezgaha hamuru dökün. Nazikçe hamuru uzatıp ikiye bölün. Nazikçe beze yapıp, un serptiğiniz tezgahta 15 dakika kadar üzeri kapalı bekletelim. Dinlenen hamurlar artık daha kolay açılacaktır.
Geniş bir yere yine un serpin ve bezenin birini dikkatlice alın. Üzerine sıvı yağlı pekmezli yumurta karışımından sürün. Bayağı derin olacak şekilde parmaklarınızla pide şekli verin.
Elinizle uzatarak pideyi büyütün ve hemen yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine isteğe susam serpin. Biraz dinlendirin.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının içine biraz su koyarak ısıtın. Isınmış fırında pideleri 30 dakika kadar renk alana kadar pişirebilirsiniz. Tüm pideler için aynı işlemi tekrarlayalım.
Fırından alınca tel üzerine alıp bez ile üstünü örtelim. Soğudunda servis edebilirsiniz, afiyet olsun

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Fırın Kuyruğuna Son: Evde Ramazan Pidesi Tarifi

kendidunyasinca52

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Evde Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Ana Hamur İçin

Üzeri İçin:

Evde Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Evde Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

kendidunyasinca52