Name: Yumuşacık: Fırında Pastane Poğaçası
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında pastane poğaçası, pastanelerde satılan, yumuşacık ve pamuksu bir poğaça. Evde yapılan her poğaça güzeldir elbet; fakat pastanedeki kadar yumuşak, kat kat ayrılan bir tarif yapmak için buyurun.

turkuaz_mutfakkk

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fırında Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı (( veya margarin))
1 adet yumurta
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker ((unu dikkatli ekleyin lütfen))

Fırında Pastane Poğaçası Arası İçin:

1 kase beyaz peynir

Fırında Pastane Poğaçası Üzeri İçin:

2 adet yumurta sarısı

Fırında Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında pastane poğaçası için oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, yumurta akı, yoğurt, ılık su, şeker ve mayayı bir kaba alın, karıştırın.
Üzerine tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın, içine beyaz peynir koyup kapatın ve yuvarlayın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırında pastane poğaçası hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?