Name: Kolayca Hazır: Hazır Yufkadan Pırasalı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Klasik börek tariflerine farklı yorum: hazır yufkadan pırasalı börek tarifi. Pırasanın hafif ve besleyici yapısı, salçalı iç harcıyla birleşecak. Üstelik hamur açma gibi bir dert de yok, hazır yufkayla kolayca ve zahmetsizce hazırlanabilecek kendisi. Süt, yumurta ve sıvı yağla hazırlanan sosu sayesinde de böreğiniz çıtır çıtır olacak.

Evinizde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilen tarif, pırasayı ev ahalisine sevdirmenin en lezzetli yollarından biri.

Çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da akşam yemeğinde sofralarınızı zenginleştirmek için sizi mutfağa alalım.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 132/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram pırasa
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 fincan su
1 çay kaşığı tuz

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Üzeri İçin:

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifinin Püf Noktası

Pırasaları kavururken tuz ve salçayı ekledikten sonra biraz su ilave ederek sebzelerin yumuşamasını kolaylaştırabilirsiniz.

Hazır Yufkadan Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazır yufkadan pırasalı börek için pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Tavaya yağı alın ve pırasaları da ekleyip kavurun.
Salça ve tuz ekleyip kavurmaya devam edin.
Suyunu da ekledikten sonra 5 dakika daha pişirip altını kapatın.
Yumurta, süt ve yağı bir kaba alıp çırpın.
Yufkayı tezgaha alın. Ortadan ikiye bölün. Sostan üzerine fırça yardımıyla sürün.
Geniş kısmına harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın.
Yağladığınız tepsiye alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp birbirinin etrafına çevirerek dizin.
Üzerine kalan sostan sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Hazır yufkadan pırasalı börek hazır. Afiyet olsun.