Üzeri Kızarmış: Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifi

Üzeri Kızarmış: Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Karamelize soğanlı mantarlı Mac and Cheese, geleneksel olarak hazırlanan Mac and Cheese tarifinin bir yorumu. Bu özel varyasyonda, kısık ateşte kendi şekeriyle uzun süre pişirilen karamelize soğan ile taze kekik ve sarımsakla sotelenen mantarlar bulunuyor.

Bazen sıradan bir makarna tenceresinin başındayken bile içimizdeki o yaratıcı enerjiyi kullanmak isteriz. Basit malzemelerden bile sofraya imzamızı atacak tarifler yapabilmek mümkün tabii. Ağır ağır karamelize olan soğanın eve yaydığı koku ve peynirleri ile uzayan bir makarna desek, aklınızda ne canlanır? 

Çocukların çok sevdiği peynirli makarnayı, daha da besleyici hale getirdik. Afiyetle!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (320 g) için 562/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifi İçin Malzemeler

  • 2/3 paket dirsek makarna ((1 paketin tamamını kullanmıyoruz))
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 400 gram mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal taze kekik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese'in Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi

Püf noktası Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifinin Püf Noktası

  • Beşamel sosu hazırlarken unun kokusu çıkana kadar kavrulması.
  • Sütün ise azar azar eklenerek çırpıcı ile sürekli karıştırılması.

Yapılış Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karamelize soğanlı mantarlı Mac and Cheese için 2 adet büyük boy soğanı piyazlık doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağında kısık ateşte karamelize edin.
  2. Ayrı bir tavada 400 gram mantarı yüksek ateşte soteleyin. 2 diş sarımsak ve 2 dal taze kekiği ekleyip karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle tatlandırın.
  3. Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağını eritip 2 yemek kaşığı unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 tutam rendelenmiş muskat ceviziyle tatlandırın.
  4. Haşlanmış makarnayı, karamelize soğanı, mantarı ve beşamel sosu birleştirin.
  5. 1/2 su bardağı kaşar peyniri ve 1/2 su bardağı cheddar peyniri ekleyip karıştırın. Karışımı fırın kabına alın, üzerine kalan peynirleri serpin.
  6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  7. Karamelize soğanlı mantarlı Mac and Cheese hazır. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifinin Pişirme Önerisi

Soğanları karamelize ederken tavanın altını en kısık ateşe getirin ve sabırla soteleyin.

Servis önerisi Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifinin Servis Önerisi

Peynirinin hafifçe toparlanması için 10-15 dakika oda ısısında dinlendirin.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et! Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

  • Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
  • Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
  • Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Üzeri Kızarmış: Karamelize Soğanlı Mantarlı Mac and Cheese Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!