Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Mevsimi Geldiyse: Nohutlu Semizotu Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Nohutlu semizotu yemeği, taze semizotunun, haşlanmış nohut, pirinç ve sızma zeytinyağı ile kısık ateşte pişirilmesiyle elde edilen bir sulu yemek. Geleneksel zeytinyağlı yemekler içinde farklı ve doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Hafif beslenmeyi tercih edenler için sağlıklı yemek tarifleri ve diyet yemekleri arasında da oldukça popüler.

Kusursuz vegan yemek tarifleri ve vejetaryen yemek tarifleri örneği olarak da kendisi kolayca değerlendirilebilir mutfaklarda. Zeytinyağında usul usul kavrulan soğanın o huzur veren kokusu tüm evi sardığında, günün yorgunluğunu unutacağınıza eminiz.

Tok tutan nohutlu semizotu yemeği için sizleri mutfağa buyur edelim.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Nohutlu Semizotu Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) içi 276/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ semizotu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kahve fincanı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Tarifi uygularken kalın sapları soğanla birlikte biraz daha erken soteleyebilirsiniz. İnce yaprakları ise yemeğin en son aşamasında eklemek daha mantıklı olacaktır.

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu semizotu yemeği için 4 yemek kaşığı zeytinyağı derin bir tencereye alıyoruz. 1 adet soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayıp tencereye alıyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
1 bağ semizotunun yapraklarını ayıklayıp saplarını doğruyoruz. Soğanlar yumuşayınca semizotunun saplarını ekleyip karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. 1 küçük fincan pirinçleri de yıkayıp tencereye alıyoruz.
1 su bardağı haşlanmış nohutları da ekliyoruz.
Semizotunun yapraklarını, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ve 2 çay kaşığı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Pirinçleri yumuşayınca yemeğimiz hazır demektir.
Nohutlu semizotu yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme sürecinde yemeğin suyunu ayarlarken çok dikkatli olmalısınız.
Yemeğinizi kısık ateşte kendi buharıyla yavaş yavaş pişirin.

Nohutlu Semizotu Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı yemeklerin tadını tam anlamıyla hissetmek için tencereyi ocaktan aldıktan sonra kapağını hiç açmadan oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.