Name: Evdeki Malzemelerle: Karnabaharlı Nohut ve Sade Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Evdeki Malzemelerle: Karnabaharlı Nohut ve Sade Pilav Tarifi

Karnabaharlı nohut ve sade pilav tarifi ile mevsimindeki karnabaharı, nohutla birlikte kullanarak oldukça doyurucu bir akşam yemeği hazırlayacağınız! Elbette, yanında da sade pilavımız mevcut

Suyunu ekmek bana bana yiyeceğiniz, pilavın kokusu ile tüm herkesi tencerenin başına toplayacak bir lezzet kendisi. Evdeki malzemelerle hazırlandığı için oldukça da ekonomik üstelik. Ayrıca içindeki malzemelerle de hem veganlara hem de vejetaryenlere hitap ediyor.

Hazırlanması ile sizleri zorlamayacak, akşam sofralarında baş köşeye oturacak tarifimiz için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karnabaharlı Nohut ve Sade Pilav Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tutam tuz
2 diş sarımsak
1 avuç karnabahar
1 tutam zerdeçal
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam köri
1/2 su bardağı rendelenmiş domates
1 kase nohut ((konserve) (yıkanmış))

Pilav için:

1,5 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Karnabaharlı Nohut ve Sade Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut yemeği için ufak bir tencereye yağı koyun ve altını orta ateşte açın. Tencereye orta büyüklükte küp doğranmış soğanları ve tuzu atıp kavurmaya başlayın.
Bu esnada pilav için pirinçleri soğuk suda yıkayın ve süzün. Ayrı bir tencerede pilavın suyunu kaynatın ve tuzunu ekleyin.
Nohut için kavurduğunuz soğanlar yumuşamaya başladığında tencereye hafifçe ezdiğiniz sarımsakları ve ufak parçalar halinde doğradığınız karnabaharları da ekleyin ve orta ateşte kavurmaya devam edin.
Eş zamanlı olarak yanda kaynayan tuzlu suya süzülmüş pirinçleri salın ve yapışmaması için birkaç kez karıştırın, ocağın altını kısıp pişmeye bırakın.
Kavrulan sebzelere baharatları da ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından domates püresini de ekleyip bir iki kez kavurduktan sonra nohutları ekleyin.
Nohutları ekledikten sonra yanda pişmekte olan pirinçlerin suyundan azar azar nohut yemeğine ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Pirinçleri kontrol edin, yumuşadıktan sonra süzün ve servise hazır hale getirin. Nohut yemeğinin sosu koyulaştıktan sonra pilavla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?