Klasik Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kıyma

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı galeta unu

1 adet yumurta

Hamburger Malzemeleri İçin:

2 adet hamburger ekmeği

1 adet domates

4 adet marul yaprağı

1 adet kırmızı lahana ((rendelenmiş))

2 adet salatalık turşusu

1 çorba kaşığı mayonez

Klasik Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Klasik hamburgerin köftesi için kıymayı geniş bir kaba alın. Sarımsakları minik minik doğrayarak kıymaya ekleyin. Galeta unu ve yumurtayı kıymaya yedirerek yoğurun.

Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyerek iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin. Hamburger ekmeğinize göre büyüklüğünü ayarlayıp, şekillendirin ve dolapta dinlendirin.

Dinlenmiş hamburger köftelerinizi iyice ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada her iki yüzü de iyice pişene kadar pişirin.

Kırmızı lahanayı rendeleyin, domatesleri ve salatalıkları dilediğiniz büyüklükte hamburgeri hazırlarken kullanacağınız şekilde hazırlayın.

Hamburger ekmeğinizin içini dilediğiniz gibi doldurun. İşte bu kadar kolay, klasik hamburger hazır. Afiyet olsun.

staftaf 18 Aralık 2022 12:05

Kizartma degil de firinda izgara kisminda ters duz yaparak pisirebilir miyiz? Ben diger tum hamburgerleri o sekilde yapiyorum. Daha lezzetli ve daha saglikli oluyor.
- Ege Şahin 19 Aralık 2022 06:58
  
  Tabii ki yapılabilir, siz seviyorsanız neden olmasın :)
mbaharcicek 20 Nisan 2022 19:12

Elimize sağlık 👍🏽
- Ege Şahin 21 Nisan 2022 06:32
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
mutfaktabarmaid 25 Kasım 2020 13:39

Püf noktada bir soğan uyarısı var tarifte soğan yok (:
- Neşe Ümit Tan 26 Kasım 2020 14:17
  
  Sanıyoruz bir hata olmuş, tarifimizde soğan bulunmuyor :)
Selçuk Göçer 7 Mayıs 2020 15:20

Tarifi cok başarılı ama ben biraz değiştirerek uyguladım. Dana eti çok yağlı olmadığı için galeta unu 3 tatlı kaşığı yeterli oluyor. Ben 3 tatlı kaşığı elma sirkesi de ekliyorum Birde orta boy soğan da ekledim. 10 numara oldu. birde buzlukta ne kadar beklerse o kadar lezzetli oluyor.
iselll 6 Mayıs 2020 16:20

Hamburger ekmeğini neyle ıslatıcaz Hamburger ekmeğini neyle ıslatıcaz
- Neşe Ümit Tan 7 Mayıs 2020 07:21
  
  Merhaba, ekmeği iyice ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada her iki yüzü de iyice pişene kadar pişiriyoruz, ıslatmanıza gerek yok :)
Raymac 23 Nisan 2020 20:42

Tarif inanılmaz güzel. Emeğinize sağlık. Karabiber içindekiler kısmında yazmıyor. Bilginize
- Neşe Ümit Tan 24 Nisan 2020 08:59
  
  Teşekkür ederiz, hemen düzeltiyoruz :)
Shebodew 9 Ekim 2019 13:44

Merhaba. Zeytinyağı daha çabuk yanar demişsiniz ama sanırım yazarken hata oldu. Zira tereyağı 120 derecede yanmaya başlarken zeytinyağı 200 derecede yanar. Hatta tereyağı eritirken, yanmasına engel olmak için içine zeytinyağı damlatılır. Sevgiler.
- Neşe Ümit Tan 10 Ekim 2019 07:23
  
  Bilgilendirme için teşekkür ederiz, minik bir güncelleme yaptık :)
hkngrknclb 7 Ekim 2019 12:33

galeta unu dışında başka ne kullanabiliriz ?
- Neşe Ümit Tan 9 Ekim 2019 09:31
  
  Bayat ekmeklerinizi mutfak robotunda ufalıncaya kadar çekerek kullanabilirsiniz :)
naziker19 21 Eylül 2019 13:16

Harika bir tat💯