Name: Doyurucu Öğün: Köfteli Bezelye Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köfteli bezelye, sıkça yapılan, etli yahni tarzı sebze yemekleri arasında yer alan klasik bir ev yemeğidir. Ana malzemeleri bezelye, havuç, patates ve kıymadan yapılan küçük yuvarlak köftelerdir.

Hem sebzeleri tüketebileceğiniz hem de etin doyuruculuğunu bir tabakta buluşturabileceğiniz bir yemek tarifi de diyebiliriz aslında onun için. Bu tür yemekleri yaparken yapılan en büyük hatayı anlatmakla başlayalım. Sebzelerin koyuluş aşamalarına özellikle dikkat etmek gerek. Sert sebzelerin önden güzelce sotelenmesi şart. Bu şekilde tüm sebzeler ve etler eşit oranda pişmiş olacak ve tam kıvamında yemekler hazırlamış olacaksınız.

Bu yemeğimizin içerisinde bolca sebze kullanıyor. Doyuruculuğunu arttırırken, proteini de eksik etmiyor içine minik köfteler ilave ediyoruz. Biraz ekşi de ekliyor, lezzetine lezzet katıyoruz. Sevilen tüm malzemelerin bir tabakta toplanmış halini bu akşam yemeğiniz olarak sofralarınıza taşımaya var mısınız? Adım adım yapılışı için buyursunlar.

Sebze Tarifleri , Bezelye Tarifleri , Bezelye Nasıl Ayıklanır? , Etli Sebze Yemekleri

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Köfteli Bezelye Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 410/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Köfteli Bezelye Yemeği İçin:

1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su

Köfteli Bezelye Yemeği Köftesi İçin:

400 gram orta yağlı dana kıyması
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Köfteli Bezelye Yemeği Köftesi İçin:

400 gram orta yağlı dana kıyması
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Sert sebzelerin (patates ve havuçların) önden güzelce sotelenmesine özen gösterin.

Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli bezelye yemeği için ilk olarak köftesi için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Misket şeklinde köfteler yapıyoruz.
Tencereye yağı ekleyip doğradığımız kabak, havuç ve patatesi soteliyoruz.
Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üstünü geçecek kadar suyunu ekliyoruz.
Daha sonra misket köftelerimizi ekliyoruz.
Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Köfteli bezelye yemeği hazır. Afiyet olsun.
Köfteli bezelye yemeği için ilk olarak köftesi için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
Misket şeklinde köfteler yapıyoruz.
Tencereye yağı ekleyip doğradığımız kabak, havuç ve patatesi soteliyoruz.
Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Üstünü geçecek kadar suyunu ekliyoruz.
Daha sonra misket köftelerimizi ekliyoruz.
Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Köfteli bezelye yemeği hazır. Afiyet olsun.