Name: Nefis Dokusuyla: Mozaik Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Kremalı bu tarif dokusuyla sizi mest edecek. Mozaik kek tam ölçülü haliyle çay saatlerinizi güzelleştirmeye geliyor. Şimdiden afiyet olsun.

baharyilmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
175 gram şeker
140 gram sıvı yağ
125 gram krema
225 gram süt
250 gram un
10 gram kabartma tozu
25 gram kakao
1 çay kaşığı vanilya ((sıvı))

Mozaik Kek Tarifinin Püf Noktası

Ön hazırlığınızı tamamlayın. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanın. Baton kek kalıbı yerine 24 cm lik yuvarlak kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Kek kalıbınızı sıvı yağ ile yağlayın fazlasını peçete ile sıyırın. Kekiniz soğumadan dilimlemeyin. Kekiniz sıvı yağ ile hazırlandığından ekstra yumuşak dokulu olacak. 5 gün kapaklı kap ile oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri mikser ile 2 dakika yüksek devirde çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri (yağ,krema,süt,vanilya) ekleyin ve karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve karıştırın.
Kek harcının yarısını başka bir kaba aktarın ve kalan yarısına kakao ilave edip karıştırın.
-Kek kalıbınızı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Fazlasını peçete ile sıyırın.
Sırasıyla kalıbı kakaolu ve beyaz kek harcından kaşık yardımıyla ya da direkt kabından akıtarak doldurun. Son olarak bir kürdan ile dikine çizgiler şeklinde karıştırın.
180 derece fan ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Kürdan ile kontrol ederek (kürdan temiz çıkacak) kekinizi fırından alıp soğuması için kenara alın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?