Name: Tek Başına Doyurur: Nohutlu Kuskus Pilavı
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tek Başına Doyurur: Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifi

Pirinç pilavından sıkılanlara alternatif bu çok lezzetli nohutlu kuskus pilavını mutlaka denemelisiniz. Tam kıvamında tutuyor, üstelik çok da doyurucu.

Hande Ağlarcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kuskus
1 su bardağı (bir parmak eksik) haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
1 avuç tel şehriye

Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Tel şehriyeleri çok kavurmadan kuskusu atın, aksi takdirde tel şehriye kuskusla biraz daha kavrulacağı için yanabilir. Eğer suyu az gelirse piştikten sonra dengeli bir şekilde sıcak su ilave edebilirsiniz.

Nohutlu Kuskus Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz.
Bir avuç tel şehriyeyi ilave edip bir iki dakika kavuruyoruz.
Ardından kuskusları da ilave edip hafif kahverengi rengini alana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Bir tatlı kaşığı domates salçasını ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz.
Kaynamış iki bardak sıcak suyu kavrulmuş kuskusların üzerine döküyoruz.
Tuzu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Pişmeye yakın haşlanmış nohutları ilave ettikten sonra suyunu tamamen çekmiş olan pilavımızın üzerine kağıt havlu koyup on beş-yirmi dakika dinlenmeye bırakıyoruz ve sonra da afiyetle yiyoruz.