Name: Vejetaryen Beslenenler Buraya: Sebze Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Sebzelerin kendine has aromalarıyla hazırlanan, hem hafif hem de besleyici bir köfte tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya geliyoruz.

Kızartma veya fırınlama yöntemleriyle kolayca yapabileceğiniz sebze köftesi tarifi, vejetaryen beslenenler adına ana yemek olmaya hazır.

Patates, havuç, kabak gibi sebzelerle hazırlanan köftelerimiz, çocukların sebze tüketimini artırmak isteyen aileler için de alternatif olabilir.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sebze Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
4 yemek kaşığı mısır unu
1/2 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Patates, kabak ve havuç gibi sebzeleri rendeleyip suyunu iyice sıkmalısınız. Böylece köfteniz daha kıvamlı olup kolayca şekil alabilir.

Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebze köftesi için kabak, havuç ve patatesi rendeleyip güzelce suyunu sıkın.
Bir kaba alın. Üzerine yumurta ve mısır ununu ekleyip karıştırın.
Galeta unu, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Elinizle yuvarlak şekil verin.
Kızgın yağda bir yüzünü kızartın.
Altın sarısı renk alan yüzü çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Sebze köftesi hazır. Afiyet olsun.

Sebze Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Sebze köftesi tavada kızartılabilir ama daha sağlıklı bir alternatif isterseniz de, fırında 180°C’de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.

Sebze Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Sebze köftesi piştikten sonra yanında yoğurt veya domates bazlı bir sosu ile servis edebilirsiniz. Servisten önce ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?