Karamelize Tat: Şeftalili Kek Tarifi

Name: Karamelize Tat: Şeftalili Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Şeftalili kek, yazı sevgiyle uğurlayabileceğiniz en tatlı ve favori kek tariflerinden. İnce ince dilimlenen şeftaliler kekin üzerine yerleşiyor karamelize tadını alıp dilim dilim yeniyor.

Kek tarifleri arasında taze meyveli olanları seviyorsanız bu kolay ve nefis kek tam size göre! Çay saatlerinde, bir bardak çayın yanına daha çok yakışacak ne olabilir inanın bilemiyoruz. Kokusu bile olay çünkü. Yaz keki diye buna derler.

Afiyetle!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Şeftalili Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 331/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet büyük boy şeftali
100 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Şeftalili Kek Hamuru İçin:

3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet büyük boy şeftali
100 gram ceviz içi (ince çekilmiş)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tereyağı ((kalıbı yağlamak için))

Üzeri için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili Kekin Üzeri için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şeftalili Kek Tarifinin Püf Noktası

Fırından çıkan ılık kekin üzerine meyvelerin parlak görünmesi için az miktarda bal sürebilirsiniz.

Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftalili kek için yumurta ve şekeri çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
En son cevizleri de ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Üzerine dilimlediğiniz şeftalileri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
Kek soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Şeftalili kek hazır! Afiyet olsun.
Şeftalili kek için 3 adet yumurta ve 5 yemek kaşığı şekeri çırpın. Ardından 1/2 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın.
2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
En son 100 gram çekilmiş cevizleri de ekleyip karıştırın.
1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Üzerine 2 adet dilimlediğiniz şeftaliyi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
Kek soğuduğunda üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Şeftalili kek hazır! Afiyet olsun.

Şeftalili Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Küçük küpler halinde kestiğiniz şeftalileri hafifçe unladıktan sonra kek harcına da katabilirsiniz. Ceviz içi yerine fındık kullanarak da keki hazırlayabilirsiniz.

Şeftalili Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Şeftalili Keki Hangi Soslarla Servis Edebilirim?

İngiliz kreması (Crème Anglaise) ile servis edebilirsiniz.

Şeftalili Kekin İçine Ne Ekleyebilirim?

Dövülmüş ceviz içi veya hafif kavrulmuş file badem.
Taze limon veya portakal kabuğu rendesi.
Toz zencefil veya tarçın.

Şeftalili Kekin Tadını Nasıl Artırabilirim?

Kek fırından çıkıp henüz ılıkken üzerine fırça yardımıyla çok ince bir katman halinde kayısı marmelatı sürebilirsiniz.

Şeftalili Kekin Üstüne Ne Koyabilirim?

En üstüne ay şeklinde ince ince dilimlenmiş taze şeftali dilimlerini yelpaze gibi dizebilirsiniz.

Şeftalili Keki Nasıl Süsleyebilirim?

Süzgeç yardımıyla hafifçe pudra şekeri eleyebilirsiniz.

Şeftalili Kekin Yanında Hangi İçecekler İyi Gider?

Taze demlenmiş şekersiz bir Earl Grey çayı.
Ev yapımı soğuk şeftali çayı.
Soğuk sütlü kahve.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Şeftalili Kek Yanına İyi Gider

Hamuru Buzlukta da Saklanıyor: 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye

10dk

KURABİYE

4.8

Hamuru Buzlukta da Saklanıyor: 4 Malzemeli Limonlu Kurabiye

Cemre Özgüzel

Bekletmeye Gerek Yok: Mayasız 15 Dakika Poğaçası

15dk

KAHVALTILIK

3.6

Bekletmeye Gerek Yok: Mayasız 15 Dakika Poğaçası

Gökçen Mutaf

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Karamelize Tat: Şeftalili Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

zeynep koluman 9 Eylül 2025 13:24

İçine biraz yaban mersini ve vanilin ekledim şeker ölçüsünü 1 su bardağı olarak yaptım tadı leziz teşekkürler! 💜
- Yemek.com 10 Eylül 2025 06:42
  
  Ellerinize sağlık, leziz olduğuna eminiz 💕
sheby8 13 Haziran 2025 08:35

Merhabalar, bana seker tam geldi. Hatta 5. Kasigi yarim bile koydum. Gayet guzel oldu. Tesekkurler.
- Yemek.com 13 Haziran 2025 13:48
  
  Biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık 🌞
ceyli 6 Ağustos 2024 10:39

çok güzel oldu. ben biraz toz tarçın ve 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağıda ekledim.
- ceyli 6 Ağustos 2024 10:39
  
  evet şekeri az ben 1 su bardağı koydum
majoran 5 Şubat 2023 17:26

Ölçülerde hata var sanırım, 110 gram şeker bile neredeyse az geldi
- Leyla Günbay 6 Şubat 2023 06:35
  
  Selamlar, tarifimizi inceleyeceğiz. Yorumunuz için teşekkürler!
beggyyy 27 Temmuz 2022 14:38

sekeri cok cok az geldi
- Ege Şahin 28 Temmuz 2022 06:07
  
  Dilerseniz üzerine daha fazla pudra şekeri serperek şeker miktarını arttırabilirsiniz. Tarifi tekrar denerseniz 6 yemek kaşığı şeker ile daha şekerli bir tat elde edebilirsiniz.
Esra_sari 22 Eylül 2020 21:07

Çok güzel oldu teşekkürler
azrayorganci 31 Temmuz 2019 18:56

180 derecede 40 dakikada pişmedi en az 50 dakka tutmak gerekiyor ben şeftalilerin kızarmasından yanılarak çıkarttım bütün malzemem çöp oldu