Mevsimi Bitmeden: Çilek Soslu Islak Kek Tarifi

Name: Mevsimi Bitmeden: Çilek Soslu Islak Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 15 dilim
Cuisine: Türk

Yaz tam kıvamına geldi, tezgahlar taptaze rengarenk meyvelerle dolup taşıyor. Hepsi birbirinden güzel meyveler yaz tariflerinin baş tacı oluyor. Mevsimi geçmeden her birini konuk etmek gerek beş çayı ikramlarına. Biz de mis gibi çilek kokusuna doyalım diye lezzetli mi lezzetli, hafif mi hafif bir tarif hazırladık.

Önce pofuduk bir kek hazırladık, kupkuru olmasın, yerken içinizi ferahlatsın diye kekimizi süt ve krema ile ıslattık. Yetmedi, bir de çilekli sosla taçlandırdık. Denemek isterseniz diye de tarifi buraya bıraktık.

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı krema

Üzeri İçin:

1 su bardağı çilek püresi
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilek Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırırken, birbirlerinin içine karışmamalarına dikkat edin. Katı bir köpük olana kadar çırptığınız yumurta beyazlarını karışıma yedirirken söndürmemeye özen gösterin. Bu aşamada asla çırpmayın, spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın.
Ayrı kaplara aldığınız yumurta sarılarını şekerle, beyazlarını 1 tutam tuz ile köpük haline gelinceye kadar çırpın.
Yumurta sarısı-şeker karışımına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
Köpük halindeki yumurta beyazlarını 3 aşamada karışıma ekleyin ve köpüğü söndürmeden spatula yardımıyla yedirin.
Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek üzerine çatal yardımıyla delikler açın.
Süt ve kremayı karıştırarak ılık kekin üzerine dökerek keki güzelce ıslatın.
Çilek püresi, su, pudra şekeri ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Çilek sosunu ılıtarak kekin üzerine dökün. Dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mevsimi Bitmeden: Çilek Soslu Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

kardln 25 Mayıs 2026 22:26

bu tarifi hangi boyutta borcama dökmeliyim
elift35 4 Ocak 2020 14:55

tarifiniz bir harika, yapılışı oldukça pratik. tüm çilek sevenlerin yapmasını tavsiye ediyorum
- Neşe Ümit Tan 6 Ocak 2020 08:06
  
  Afiyet olsun! Deneyip beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
Leyla Altun 15 Nisan 2019 07:10

harika bir tarif, kek soğuyamadan 30 dk içinde aile bireyleri tarafından bitirildi ?? teşekkürler
- Cemre Özgüzel 17 Nisan 2019 07:43
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık, güzel geri dönüşünüz için biz teşekkür ederiz. :)