Kıyır Kıyır: Şekersiz İncirli Galette Tarifi

Kıyır Kıyır: Şekersiz İncirli Galette Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

İncir mevsiminde yapılabilecek en güzel tatlı tarifi, kıyır kıyır hamuruyla rafine şekersiz incirli galette tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

Ayşe Özgeniş

Ayşe Özgeniş

ÜYE

Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da bekliyorum👩🏼‍🍳
@ayseozgenis

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Şekersiz İncirli Galette Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram soğuk tereyağı ((küp doğranmış))
  • 5 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 3 yemek kaşığı dut şekeri ((kuru dutlardan elde edilecek))
  • 3 yemek kaşığı soğuk su
  • 3-4 damla elma sirkesi

Püresi İçin:

  • 2 adet incir
  • 2 yemek kaşığı dut şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üstü İçin:

  • 4 adet incir
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 çay kaşığı Hindistan cevizi şekeri

Püf noktası Şekersiz İncirli Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamurda kullanılan tüm ürünlerin soğuk olması gereklidir. Robotta hamuru çok fazla döndürürsek tereyağı ısınıp erir ve hamur kıyır kıyır olmaz. Hindistan cevizi şekeri yoksa kullanmayabilirsiniz. Dut şekeriniz yoksa rafine şeker de kullanabilirsiniz.

Yapılış Şekersiz İncirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kuru dutlarımızı mutfak robotuna alıp toz şeker gibi olana kadar çekelim.
  2. Unu, elde ettiğimiz dut şekerini ve soğuk tereyağını bir mutfak robotuna alıp parçalara ayrılana kadar çekelim.
  3. Üzerine soğuk su ve sirkeyi de ekleyip, şöyle bir çevirip hamuru elimize alalım ve toparlayalım. 10 dakika buzdolabında bekletelim.
  4. Hamur dinlenirken püre için gerekli olan tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp püre haline getirelim.
  5. Dinlenen hamurumuzu iki adet yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.
  6. Altta kalan yağlı kağıtla birlikte hamurumuzu tepsiye alalım.
  7. Kenarlarda bir miktar boşluk bırakarak, hamurun ortasına püremizi yayalım.
  8. Bu esnada fırınımızı 180 dereceye getirelim ve ısıtalım.
  9. Pürenin üzerine ince ince, yuvarlak şekilde dilimlediğimiz incirleri dizelim.
  10. İncirlerin üzerine tarçın ve Hindistan cevizi şekerini de ekleyelim.
  11. Kenarlarda kalan hamurları incirlerin üzerine kapatalım.
  12. 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ayşe Özgeniş

Ayşe Özgeniş

ÜYE

Gastronomi mezunu bir öğretmenden daha fazla tarif için ınstagram hesabıma da bekliyorum👩🏼‍🍳
@ayseozgenis


Kıyır Kıyır: Şekersiz İncirli Galette Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!