Name: Şekli Farklı, Yapımı Kolay: Sodalı Pileli Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Bir börek düşünün dışı baklava gibi çıtır çıtır olsun, içi de yumuşacık kalsın. Tepsi böreğinin en kolay ve pratik hali kesinlikle bu tarif. Şekli farklı olsa da yapımı inanılmaz kolay bir tarif. Dilerseniz sosunu ilave ettikten sonra dolapta bekletebilir, tadına tat katabilirsiniz. İç harcını dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Lezzet sırları da sosunda saklı. Hadi o zaman buyurun sodalı pileli börek tarifimize.

Börek Tarifleri , Pratik Borcam Böreği , Dilim Börek , Sütle Pişen Börek , Baklavalık Yufkadan Börek , Az Malzemeli Börekler , Hazır Yufkadan Börek Yapmanın Püf Noktaları , Börek Sosu Nasıl Yapılır

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sodalı Pileli Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

Sosu için:

2 adet yumurta
1 şişe soda
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt

İçi için:

1 kase beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 dal maydanoz

Sodalı Pileli Börek Tarifinin Püf Noktası

Dolapta ne kadar bekletirseniz börek, sosu o kadar çekip daha lezzetli olacaktır.

Sodalı Pileli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Böreğin sosu için; yumurta, süt, yağ ve sodayı güzelce çırpın.
Peynirleri ve ince kıyılmış maydanozu harmanlayın.
Yufkanızı tezgaha bütünüyle serin. Fırça yardımıyla sostan her yerine eşit gelecek şekilde sürün.
İç harcını yufkanın üzerine bölüştürün.
Yufkanın bir başından ite ite ortasına kadar büzüştürün.Sonra diğer kısmı büzüştürün ve ortadan ikiye kesin. Eş parçaları sırayla ve dikkatli olarak yağlanmış fırın kabınıza alın.
Diğer yufkalar bitip, tepsi dolana kadar aynı işleme devam edin. Son olarak kalan harcı böreğinizin en üstüne fırçayla sürün. Dilerseniz bu aşamada dolapta dinlendirebilirsiniz. Lezzeti katlanacaktır.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!