Name: Yöresel Lezzet: Sütlü Mısır Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Karadeniz yöresine ait bu sütlü mısır çorbası ramazan sofralarınıza çok yakışacak. Hem çok lezzetli hem de herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir çorba. Yöresel lezzetler sevenleri bu tarife alayım

yoncalicious

ÜYE

Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle buluşturmaya geldim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet mısır
1 su bardağı süt
4 su bardağı içme suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam muskat cevizi

Sütlü Mısır Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Muskat rendesini diğer baharatlara göre daha az koymanızı tavsiye ederim. Yoğun bir aroması vardır, ama inanılmaz lezzetli bir baharattır. Bu tarz çorbalara ve patates pürelerine çok yakışıyor.

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlanan mısır koçanlarından taneleri bıçak yardımıyla ayrılır.
Bu aşamada hazır konserve mısır da kullanabilirsiniz. Böylece çorbayı yapma süreniz baya azalacaktır.
Çorba tenceresinde zeytinyağı ve mısır unu kıvam alıncaya kadar kavrulur.
Ardından süt eklenir ve homojen oluncaya kadar karıştırılır.
Son olarak içme suyu, mısır taneleri ve baharatlar da çorbaya eklendikten sonra kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz serpiştirip tüketebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?