Tahinsiz Humus Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Çok Daha Sade: Tahinsiz Humus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tahinsiz humus, en çok yapılan ve tercih edilen humus tarifinin temel bileşenlerinden biri olan tahinin kullanılmadığı bir meze varyasyonu. Klasik tariften farkı, tahinin yoğun tadı yerine nohutun kendi doğal aromasının ve eklenen baharatların ön planda olması. Susam alerjisi olanlar için geliştirilen tarif, tahinsiz meze tarifleri arasında en popüler olanlardan.

Tahinin baskın karakterinden arınmış, nohutun saf lezzetini hissettiğiniz ev yapımı tahinsiz humus, en sevdiğiniz mezeler içine kolayca girecek. Sağlıklı humus yapımı nasıl olur, diye merak ediyorsanız, çok doğru tariftesiniz.

Tahinsiz vegan atıştırmalık seçenekleri arasında bir parça sıcak ekmekle tadı zirve olacak tahinsiz humus tarifi için buyurun.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Tahinsiz Humus Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 335/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tahinsiz Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet buz küpü
1 tatlı kaşığı tuz

Tahinsiz Humus Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tahinsiz Humus Tarifinin Püf Noktası

Tarifimizde kullandığımız 2 küp buz, robotun bıçakları dönerken oluşan ısıyı dengeleyecek ve nohutun yağını salıp kararmasını durduracak.
Nohutların kabuklarını soymanız, humustaki pürüzsüzlüğü sağlayacaktır.

Tahinsiz Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinsiz humus için mutfak robotunuza 2 su bardağı haşlanmış nohudu ekliyoruz.
1 diş sarımsağı, yarım limonun suyunu, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı kimyonu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz.
2 küp buzu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçiriyoruz.
Humusu servis tabağına alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdiriyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı kimyon serpebilirsiniz. Tahinsiz humus hazır. Afiyet olsun.

Tahinsiz Humus Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer nohutları kendiniz haşlayacaksanız, haşlama suyuna bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.
Diyet humus tarifi olarak tüketmek isterseniz zeytinyağı miktarını azaltıp, kıvamı açmak için nohutun kendi haşlama suyundan ekleyebilirsiniz.

Tahinsiz Humus Tarifinin Servis Önerisi

Humusu tabağa yaydıktan sonra kaşığın tersiyle ortasına havuz açıp kaliteli bir sızma zeytinyağı ile doldurun. İnce kıyılmış maydanoz ve sumak serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.