Mantarlar toprağından temizlenir ve ince ince doğranır. Bu arada tereyağı tencereye alınır ve un ilave edilir.Un ve yağ hafifçe kavrulur.(1-2 dakika)
Üzerine mantarlar süzülür ve tencereye ilave edilir. Mantarlar un ile biraz çevrilir ve tavuk suyu ilave edilir, karıştırılmaya başlanır. Tavuk suyu soğuk olmalıdır. Yoksa topaklanma olur.
Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır olur. Afiyet şifa olsun...
çoooook güzel olduuuuuu aşırı güzel ama koyu olmuyor çorba, belki ben suyu göz kararı yaptığım içindir. koyu da sevmem zaten de çorbayı koyu sevenler için yazıyorum. ama çok güzeldi teşekkürler tarif için 💜
Protein Dolu: Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Zehra Ünal 12 Şubat 2025 17:19